歐洲蜂斗菜
台灣法規：台灣目前不得作為食品原料販售：食藥署列為「未確認安全性尚不得使用之原料」。 看說明 ›
一眼看重點
效果如何
證據中等- 間歇性過敏性鼻炎者：鼻部症狀評分下降
- 偏頭痛成人：每月發作次數減少
這些情況不建議吃
這些情況先問醫師
研究用量
尚無一致劑量
以上整理自研究與官方資料，不是個人建議；沒有列出的情況不代表一定適合你。看完整安全資料 ›
認識歐洲蜂斗菜
從哪裡來
歐洲蜂斗菜（Petasites hybridus）是菊科多年生草本，生長在歐洲與亞洲部分地區的潮濕地帶，葉片很大，英文名 butterbur 源自過去用它的葉子包奶油。研究用過兩種萃取物：過敏性鼻炎試驗用的 Ze 339 是葉的萃取物，偏頭痛試驗用的 Petadolex 是根莖萃取物，主要成分都是蜂斗菜素（petasin），但兩者的研究結果不能互相套用。整株含有會傷肝、可能致癌的吡咯里西啶生物鹼，製成補充劑時必須去除。
常見劑型
多為膠囊或錠劑，成分可能是葉或根莖的萃取物，要看標示；過敏性鼻炎的研究用的是葉萃取物 Ze 339，偏頭痛的研究用的是根莖萃取物。看標示時第一件事是確認有「去除吡咯里西啶生物鹼」（PA-free）的標示或檢驗證明，其次才看萃取部位、每份萃取物與蜂斗菜素含量；沒有 PA-free 標示的產品不應使用。
誰發現、誰證明
- 2015美國神經學會因安全疑慮撤回 2012 年對蜂斗菜預防偏頭痛的推薦；即使是標示去除生物鹼的產品，也有少數肝損傷報告。nccih.nih.gov
- 2004245 名偏頭痛病人的隨機試驗，每天兩次 75 毫克根萃取物使每月發作次數減少 48%，安慰劑組為 26%。PMID 15623680
- 2002瑞士與德國 125 名花粉症病人的隨機試驗，蜂斗菜萃取物與抗組織胺 cetirizine 的症狀改善程度相當。PMID 11799030
這裡講的是發現與歷史；近年重大研究的結論見下方「研究時間軸」。
研究常用劑量
目前沒有一致的研究劑量（依製劑（須去除 PA 毒素））。請依產品標示，並先和醫師或藥師討論。
| 標示怎麼換算 | 標示的毫克數多是萃取物重，不是蜂斗菜素。偏頭痛研究用的根萃取物每顆 25 毫克、一次 2 顆；過敏性鼻炎研究的葉萃取物以蜂斗菜素標示，每錠含 8 毫克。根與葉萃取物不能互相換算，看標示先確認有沒有去除吡咯里西啶生物鹼。 |
| 研究常用量 | 過敏性鼻炎試驗用葉萃取物一錠、一天 3 次，吃兩週。偏頭痛試驗用根萃取物每天兩次 75 毫克、吃 4 個月，每天兩次 50 毫克的效果沒有達到顯著。兒童開放研究依年齡每天 50 到 150 毫克。 |
| 台灣食品限量 | 食藥署食品原料整合查詢平臺把蜂斗菜（含歐洲蜂斗菜）列為「未確認安全性尚不得使用之原料」，在確認食用安全前不得當食品原料，台灣不能以食品或保健食品販售。 |
| 國際上限 | 蜂斗菜萃取物本身沒有國際上限。上限管的是它天然含有的吡咯里西啶生物鹼：歐洲藥品管理局的草藥委員會訂成人每天口服不超過 1.0 微克，兒童要依體重下修。 |
| 多產品疊加 | 同時吃好幾種含吡咯里西啶生物鹼的草藥，傷肝成分會累加。歐洲藥品管理局點名的傳統草藥除了蜂斗菜，還有聚合草、琉璃苣、款冬，不要和蜂斗菜一起吃；去除生物鹼的產品也有少見肝損傷報告。 |
功效與證據
每條寫成「族群：量到的指標」，點點代表證據強度；研究結果不一致的，依正反研究的份量往下退一或兩階（怎麼判定）。
研究幾乎都用同一種葉萃取物 Ze 339。2004 年 186 人與 2005 年 330 人兩篇多中心試驗，吃兩週後日間症狀評分改善優於安慰劑，和抗組織胺 fexofenadine 差不多，一天 3 錠比 2 錠效果大；2002 年 125 人的試驗和 cetirizine 相當，但沒有安慰劑組。反面證據是 2004 年蘇格蘭 35 人交叉試驗，用每天兩次 50 毫克的蜂斗菜萃取物，鼻部氣流與症狀都和安慰劑沒差別。2024 年統合分析把 5 篇蜂斗菜試驗和其他單一藥草合併，用的是標準化差值，無法換算成看得到的改善，確定性極低到低；2007 年系統性回顧指出三篇大型試驗都由製造商資助，需要獨立重複。試驗用每錠含蜂斗菜素 8 毫克、一天 3 次，結果不能套用到其他蜂斗菜產品。
判定理由：兩篇 Ze 339 隨機試驗（330 人、186 人）與 2007 年系統性回顧一致，但同一萃取物、製造商資助，2024 年統合分析評為極低到低確定性，列證據中等。2004 年 35 人交叉試驗沒有差別，人數少、製劑不同，份量明顯較弱，不標結果不一致
支持證據來自同一種去除吡咯里西啶生物鹼的根萃取物，沒有統合分析。2004 年美國 245 人的試驗，每天兩次 75 毫克吃 4 個月，每月發作次數減少 48%，安慰劑 26%，發作減半的人 68% 對 49%；每天兩次 50 毫克則和安慰劑沒有顯著差別。較早一篇 60 人試驗（2000 年發表，2004 年由獨立團隊重新分析）每天兩次 50 毫克吃 3 個月，發作從每月 3.4 次降到 1.8 次。2006 年系統性回顧因兩篇結果不同沒有合併，認為較高劑量有中等證據；2020 年系統性回顧稱證據正面但有限。美國神經學會 2012 年曾推薦用來預防偏頭痛，之後因肝臟安全疑慮撤回。兒童只有開放標示研究與一篇 58 人小型試驗。
判定理由：兩篇根萃取物安慰劑對照試驗（245 人、60 人）主要指標達顯著，但篇數少、人數未達 300、低劑量組未達顯著，沒有統合分析，列證據中等。美國神經學會因肝臟安全疑慮撤回推薦
安全性與交互作用
每條都有可信來源（衛福部與食藥署、NIH、EMA、加拿大衛生部、藥品仿單、同儕審查文獻等，詳見方法論）；找不到來源的不下結論。
含吡咯里西啶生物鹼（PA）的蜂斗菜可能造成胎兒先天缺陷或肝損傷，懷孕期間不要使用；去除 PA 的產品安全性也所知不多。 來源
含吡咯里西啶生物鹼（PA）的蜂斗菜可能傷害嬰兒肝臟，哺乳期間不要使用；去除 PA 的產品安全性也所知不多。 來源
去除 PA 的蜂斗菜在兒童研究中短期（最多 16 週）看起來安全，但仍有罕見肝損傷報告，孩子使用前先問醫師，只選標示 PA-free 的產品。 來源
| 如果你 | 程度 | 說明與來源 |
|---|---|---|
| 肝病 慢性肝病、肝功能異常 | 先問醫師 | 蜂斗菜天然含會傷肝的吡咯里西啶生物鹼（PA），只能選標示或認證「去除 PA」的產品；即使是去除 PA 的產品也有少見肝損傷報告，有肝病的人使用前先問醫師。 |
其他注意事項
務必選用『去除吡咯里西啶生物鹼(PA)』製劑，否則具肝毒性與致癌疑慮。
這些情況要特別小心：肝病、懷孕/哺乳、菊科過敏。
本段是本站整理的一般提醒，尚未逐條附上來源；有疑問請先問醫師或藥師。
台灣法規現況
食藥署食品原料整合查詢平臺把蜂斗菜（包括歐洲蜂斗菜 Petasites hybridus）列為「未確認安全性尚不得使用之原料」：未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。
依據：食藥署食品原料整合查詢平臺／食品添加物使用範圍及限量暨規格標準（2026-09-29 查詢） 食品原料整合查詢平臺－蜂斗菜
研究時間軸
本站收錄的研究，由新到舊。每半年全面複查一次，新研究出現會加進來，等級變動記在更新紀錄。
文獻
每篇標出這篇研究看到的結果：綠＝有效果、黃＝效果不一、紅＝未見效果；灰＝背景資料（族群、指標或研究對象和功效句不同，不直接支持或反駁）。同一篇掛在多條功效時，逐條標出它對哪一條的結論。經費取自 PubMed 可查證欄位，查不到不代表沒有資助；利益衝突聲明另外寫在備註。
- Medicinal plants for allergic rhinitis: A systematic review and meta-analysisPLoS One 2024・統合分析・整篇 29 篇試驗、1,879 人・經費：PubMed 未列資助；作者聲明無利益衝突・PMID 38603736背景資料間歇性過敏性鼻炎者：鼻部症狀評分下降人數說明：涵蓋所有單一藥草，非僅蜂斗菜；27 篇 1769 人進入統合合併多種藥用植物（蜂斗菜 5 篇）一起分析；作者自陳明確有益的證據仍然不足
- Treating intermittent allergic rhinitis: a prospective, randomized, placebo and antihistamine-controlled study of Butterbur extract Ze 339Phytother Res 2005・隨機試驗・330 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 16114089有效果間歇性過敏性鼻炎者：鼻部症狀評分下降間歇性過敏性鼻炎者，Ze 339 每天三次：日間症狀改善優於安慰劑，與 fexofenadine 沒有差別；2007 年系統性回顧指出這類大型試驗由製造商資助（摘要字句，PubMed 經費欄只有非美國政府資助）
- Butterbur Ze339 for the treatment of intermittent allergic rhinitis: dose-dependent efficacy in a prospective, randomized, double-blind, placebo-controlled studyArch Otolaryngol Head Neck Surg 2004・隨機試驗・186 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 15611396有效果間歇性過敏性鼻炎者：鼻部症狀評分下降皮膚測試確診的間歇性過敏性鼻炎者，Ze 339 兩週：症狀改善優於安慰劑，高劑量效果較大；同上，製造商資助見 2007 年系統性回顧
- Herbal medicines for the treatment of allergic rhinitis: a systematic reviewAnn Allergy Asthma Immunol 2007・系統性回顧・整篇 16 篇試驗・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 18219828有效果間歇性過敏性鼻炎者：鼻部症狀評分下降16 篇草本治療過敏性鼻炎隨機試驗，其中 6 篇蜂斗菜：優於安慰劑或與抗組織胺相當；三篇大型試驗由製造商資助，需獨立驗證
- Randomised controlled trial of butterbur and cetirizine for treating seasonal allergic rhinitis.BMJ 2002・隨機試驗・125 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 11799030有效果間歇性過敏性鼻炎者：鼻部症狀評分下降瑞士與德國 4 家門診的花粉症病人，Ze 339 一天 4 錠對 cetirizine 兩週：生活品質與整體改善相當；沒有安慰劑組，只能說兩者差不多
- Effects of butterbur treatment in intermittent allergic rhinitis: a placebo-controlled evaluation.Ann Allergy Asthma Immunol 2004・隨機試驗・35 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 15281472未見效果間歇性過敏性鼻炎者：鼻部症狀評分下降蘇格蘭花粉季 35 人交叉試驗，蜂斗菜每天兩次 50 毫克、兩週：鼻部吸氣流量、鼻與眼症狀、生活品質都和安慰劑沒有差別；人數少，製劑和 Ze 339 不同
- A placebo-controlled evaluation of butterbur and fexofenadine on objective and subjective outcomes in perennial allergic rhinitis.Clin Exp Allergy 2004・隨機試驗・16 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 15080820背景資料間歇性過敏性鼻炎者：鼻部症狀評分下降塵蟎過敏的常年性過敏性鼻炎 16 人交叉試驗、各吃一週：鼻部症狀分數比安慰劑低，與 fexofenadine 相當；族群是常年性、人數很少
- Efficacy and Safety of Phytotherapy and Anthroposophic Medicine in Seasonal Allergic Rhinitis: A Systematic Review.Int Arch Allergy Immunol 2025・系統性回顧・整篇 14 篇試驗・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 39084196背景資料間歇性過敏性鼻炎者：鼻部症狀評分下降季節性過敏性鼻炎的草藥與人智醫學 14 篇研究，蜂斗菜最常被研究，症狀與鼻部氣流有改善；約一半研究品質足夠，沒有合併統計
- Petasites hybridus root (butterbur) is an effective preventive treatment for migraine.Neurology 2004・隨機試驗・245 人・經費：PubMed 查不到・PMID 15623680有效果偏頭痛成人：每月發作次數減少美國偏頭痛成人（每月 2–6 次發作），根萃取物每天兩次 75 毫克 4 個月：發作次數減少 48% 對安慰劑 26%；每天兩次 50 毫克未達顯著；主要副作用是打嗝
- An extract of Petasites hybridus is effective in the prophylaxis of migraine.Int J Clin Pharmacol Ther 2000・隨機試驗・60 人・經費：PubMed 查不到・PMID 11020030有效果偏頭痛成人：每月發作次數減少德國 60 人，根萃取物每天兩次 50 毫克、12 週：發作次數減少優於安慰劑；原始分析有重大缺陷，後來由獨立團隊重新分析
- The first placebo-controlled trial of a special butterbur root extract for the prevention of migraine: reanalysis of efficacy criteria.Eur Neurol 2004・隨機試驗・60 人・經費：PubMed 查不到・PMID 14752215有效果偏頭痛成人：每月發作次數減少上面 60 人試驗的獨立重新分析：每月發作 3.4 次降到 1.8 次（安慰劑 2.9 到 2.6），發作減半 45% 對 15%；與 2000 年那篇是同一批人
- Effectiveness of Petasites hybridus preparations in the prophylaxis of migraine: a systematic review.Phytomedicine 2006・系統性回顧・整篇 2 篇試驗、293 人・經費：PubMed 查不到・PMID 16987643有效果偏頭痛成人：每月發作次數減少兩篇根萃取物安慰劑對照試驗，結果異質沒有合併；較高劑量（每天 150 毫克）有中等證據，長期安全性需要確認
- Herbal treatments for migraine: A systematic review of randomised-controlled studies.Phytother Res 2020・系統性回顧・整篇 19 篇試驗・經費：PubMed 查不到・PMID 32310327背景資料偏頭痛成人：每月發作次數減少單一草藥治療偏頭痛的 19 篇隨機試驗，蜂斗菜證據正面但有限，許多研究偏誤風險高
- Evidence-based guideline update: NSAIDs and other complementary treatments for episodic migraine prevention in adults: report of the Quality Standards Subcommittee of the American Academy of Neurology and the American Headache Society.Neurology 2012・指引・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 22529203有效果偏頭痛成人：每月發作次數減少美國神經學會 2012 年指引把蜂斗菜列為 A 級推薦；2015 年因肝毒性疑慮撤回（見美國國家輔助整合衛生中心）
- Migraine prevention in children and adolescents: results of an open study with a special butterbur root extract.Headache 2005・臨床試驗・108 人・經費：PubMed 查不到・PMID 15836592背景資料偏頭痛成人：每月發作次數減少6–17 歲 108 人開放標示、沒有對照組，依年齡每天 50–150 毫克 4 個月：發作頻率減少 63%；無對照，只能當背景
- Butterbur root extract and music therapy in the prevention of childhood migraine: an explorative study.Eur J Pain 2008・隨機試驗・58 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 17659990背景資料偏頭痛成人：每月發作次數減少國小學童 58 人，根萃取物、音樂治療、安慰劑各約 20 人：治療剛結束時根萃取物沒有優於安慰劑，6 個月追蹤時才有差別
相關產品
市售含有此成分的產品，順序按每日份量排列，不代表推薦順序。成分與劑量以包裝標示為準。販售狀態查核於 2026 年 10 月。
| 產品 | 劑型 | 劑量 |
|---|---|---|
| Nature's WayPetadolex Pro-Active 蜂斗菜根萃取 50 mg 60 粒軟膠囊 | 軟膠囊 | 每日蜂斗菜萃取物 150 mg紫蜂斗菜（Petadolex）根萃取物 50 mg（含蜂斗菜素 7.5 mg）/粒 |
更新紀錄
- 2026-10-31研究文字
- 研究用量說明依文獻修正
- 重寫過敏性鼻炎的說明，補上和抗組織胺比較的試驗，以及一篇沒有看到效果的小型試驗。
- 新增「偏頭痛成人：每月發作次數減少」一項，證據中等，並註明美國神經學會因安全疑慮撤回推薦。
- 2026-09-30法規
- 台灣法規段落依食藥署原文修正
- 2026-09-29研究法規文字
- 證據等級調整：間歇性過敏性鼻炎者：鼻部症狀評分下降（證據初步 → 證據中等）
- 新增 3 篇文獻
- 1 篇文獻和功效句的族群或指標不同，改列背景資料
- 修正 1 條研究結果的寫法
- 新增台灣法規段落，並在頁首加上警示
- 2026-09-24研究
- 依新版四階證據分級全面複查；補上各研究的受試人數、發現史與安全資料來源。
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