乳鐵蛋白
醫師小短評
研究大多做在早產兒晚發性敗血症減少，成人想靠它減少生病，沒有明確證據，價格也不便宜，可能要再想想
以上不代表推薦言論，若有特殊用藥或情況請洽醫師諮詢
一眼看重點
效果如何
各項證據強弱不同，逐項看- 早產兒：晚發性敗血症減少（成人證據弱）
- 缺鐵性貧血者：血紅素回升與鐵劑相近
- 成人與兒童：呼吸道感染次數
以上整理自研究與官方資料，不是個人建議；沒有列出的情況不代表一定適合你。看完整安全資料 ›
認識乳鐵蛋白
從哪裡來
乳鐵蛋白是一種能和鐵結合的醣蛋白，存在於人類與牛的乳汁中，以初乳濃度最高，淚液、唾液等分泌液也有。市售原料多從牛乳或乳清以離子交換等方式分離純化。鮮奶與乳製品含有少量，但高溫殺菌會讓部分乳鐵蛋白變性。
常見劑型
常見錠劑、膠囊與粉末，也常添加在嬰幼兒配方與兒童營養品中。標示看每份含多少毫克乳鐵蛋白與純度，部分產品做成腸溶劑型。
誰發現、誰證明
- 2019英國 ELFIN 試驗在 2,203 名極早產兒中發現，補充牛乳鐵蛋白並沒有降低晚發性感染。PMID 30635141
- 2009義大利多中心試驗發現，極低出生體重早產兒補充牛乳鐵蛋白，晚發性敗血症的發生率較低。PMID 19809023
這裡講的是發現與歷史；近年重大研究的結論見下方「研究時間軸」。
研究常用劑量
研究裡常用的量，不是建議你吃的量，也不是個人處方。
| 標示怎麼換算 | 標示的毫克數通常就是乳鐵蛋白本身，要看純度：歐盟規格要求蛋白質 93% 以上、其中乳鐵蛋白 95% 以上。乳鐵蛋白本身含鐵很少，規格是每公斤含鐵低於 350 毫克，300 毫克乳鐵蛋白含鐵不到 0.11 毫克，不能算進每天補鐵的量。 |
| 研究常用量 | 缺鐵性貧血試驗多用每次 100 毫克、一天 2 次，吃 4 到 8 週。早產兒試驗每公斤每天 150 毫克、最多 300 毫克，吃到矯正 34 週。兒童防感染多是加在配方奶，每天 35 到 833 毫克；成人降發炎指標的研究多用每天 200 毫克。 |
| 台灣食品限量 | 乳鐵蛋白在台灣屬營養添加劑：標示每日食用限量的食品（膠囊、錠劑、粉包等），每日食用量中乳鐵蛋白總量不得高於 300 毫克，限於補充食品中不足之營養素時使用；特殊營養食品可依實際需要使用。 |
| 國際上限 | 歐盟 2017 年新穎食品名單核准牛乳鐵蛋白用在嬰兒配方（每 100 毫升最多 100 毫克）、乳飲品與多種食品，特殊醫療用途食品依個人需要每天最多 3 公克；這份名單沒有列一般膠囊類補充品。美國與歐盟都沒有訂乳鐵蛋白的每日上限攝取量。 |
| 多產品疊加 | 兒童奶粉、配方奶與乳飲品常添加乳鐵蛋白，再吃膠囊或粉包時要把每天的量加總，對照台灣每日 300 毫克的限量。例如膠囊 250 毫克加上一份含 50 毫克的奶粉，就已經是 300 毫克。乳鐵蛋白含鐵很少，和鐵劑、綜合維他命的鐵不用合併計算。 |
功效與證據
每條寫成「族群：量到的指標」，點點代表證據強度；研究結果不一致的，依正反研究的份量往下退一或兩階（怎麼判定）。
Cochrane 2020 年合併 12 篇試驗、5,425 名早產兒，在奶中加乳鐵蛋白，晚發性敗血症風險降約 18%，約每 25 位補充少 1 例，確定性低；只看方法較好的 9 篇，仍降約 13%。壞死性腸炎、死亡率與 2 歲神經發育都沒差。2021 年統合分析（10 篇、3,679 人）與 2025 年兒童統合分析（10 篇敗血症研究）方向相同。反面證據：規模最大的英國 ELFIN 試驗收 2,203 名 32 週前出生的早產兒，每公斤每天 150 毫克、最多 300 毫克，晚發性感染 29% 對 31%，沒有差別；Cochrane 也提醒發表偏誤與方法較差的小型研究可能高估效果。2023 年網絡統合分析（106 篇、25,840 人）中，能降死亡率的只有多菌株益生菌，乳鐵蛋白和單株益生菌併用時敗血症減少最多。早產兒用不用由新生兒照護團隊評估，家長不要自行補充。
判定理由：Cochrane 2020（12 篇、5,425 人）支持但評為低確定性，2021 年統合分析（10 篇、3,679 人）與 2025 年兒童統合分析方向相同，列證據中等。規模最大的 ELFIN 試驗（2,203 人）單獨看沒有差異，但已納入 Cochrane 的合併分析，不另算結果不一致
這一條是拿乳鐵蛋白和鐵劑比較，不是和安慰劑比。2017 年統合分析收 4 篇、600 位缺鐵性貧血孕婦，吃 4 週後血紅素比硫酸亞鐵組多升 0.77 g/dL，但信賴區間下限只有 0.04；輕度貧血的 3 篇、372 人沒有差別，腸胃副作用較少。2022 與 2024 年兩篇不分族群的統合分析也偏向乳鐵蛋白較好，但 2024 年那篇研究間差異極大。反面證據與限制：這兩篇的參考文獻都包含已撤稿的孕婦試驗，2009 年義大利 100 位孕婦的試驗則是兩組一樣好、沒有誰比較好。2026 年兒童統合分析發現，鐵劑再加乳鐵蛋白，血紅素沒有比只吃鐵劑高。試驗多用每天 200 到 250 毫克、吃 4 到 8 週。乳鐵蛋白本身含鐵很少，作用被認為和調節發炎有關，是否適合取代鐵劑要由醫師依貧血程度決定。
判定理由：有三篇統合分析偏向乳鐵蛋白較好，篇數與人數照方法論可到證據中等；但 2022、2024 年兩篇的參考文獻含已撤稿試驗，2017 年那篇主要效果靠單一中度貧血試驗、輕度貧血沒有差別，2024 年研究間差異極大。依撤稿研究不得作為主要依據的原則降為證據初步。比較對象是鐵劑，不是安慰劑
乳鐵蛋白常被當成提升抵抗力、預防感冒的保健品，人體研究結果不一致。2021 年統合分析合併 6 篇隨機試驗、1,194 人，成人與兒童混在一起，得呼吸道感染的勝算比 0.57；其中兩篇偏誤風險高，一位作者擔任乳鐵蛋白產品的科學顧問。2022 年統合分析把族群分開：嬰幼兒與兒童的感染率下降（勝算比 0.78），成人完全沒有差別（勝算比 1.00）。2025 年只看 18 歲以下的統合分析，8 篇上呼吸道感染研究合併後勝算比 0.61，未達統計顯著。兒童研究多是添加在嬰兒配方奶，每天 35 到 833 毫克，和一般人吃的膠囊情境不同。目前沒有證據顯示成人每天吃乳鐵蛋白能少感冒，兒童的結果也還不確定。
判定理由：2021 年統合分析（6 篇、1,194 人）支持，但較新的 2022 年統合分析成人沒有差別、2025 年兒童統合分析未達顯著；較新的統合分析份量較重，依規則退兩階，列尚無足夠研究並標結果不一致
安全性與交互作用
每條都有可信來源（衛福部與食藥署、NIH、EMA、加拿大衛生部、藥品仿單、同儕審查文獻等，詳見方法論）；找不到來源的不下結論。
孕婦缺鐵性貧血的試驗中，乳鐵蛋白的腸胃副作用比鐵劑少，其他懷孕結果沒有差別；對牛奶蛋白過敏者不要吃。 來源
乳鐵蛋白本來就存在母乳中，但哺乳媽媽另外吃補充劑沒有研究資料，想吃先問醫師。
早產兒使用乳鐵蛋白應由新生兒照護團隊評估：Cochrane 回顧沒有看到不良反應，但 ELFIN 試驗有兩件嚴重事件被評為可能和乳鐵蛋白有關，因果還不確定。對牛奶蛋白過敏的孩子不要吃。 來源
其他注意事項
多數人耐受良好；對牛奶蛋白過敏者不要吃。早產兒使用應由新生兒照護團隊評估。
這些情況要特別小心：牛奶蛋白過敏。
本段是本站整理的一般提醒，尚未逐條附上來源；有疑問請先問醫師或藥師。
台灣法規現況
乳鐵蛋白屬營養添加劑：標示每日食用限量的食品，每日乳鐵蛋白總量不得高於 300 毫克，限於補充食品中不足之營養素時使用。
依據：食藥署食品原料整合查詢平臺／食品添加物使用範圍及限量暨規格標準（2026-09-29 查詢） 食品添加物：乳鐵蛋白（營養添加劑）
研究時間軸
本站收錄的研究，由新到舊。每半年全面複查一次，新研究出現會加進來，等級變動記在更新紀錄。
文獻
每篇標出這篇研究看到的結果：綠＝有效果、黃＝效果不一、紅＝未見效果；灰＝背景資料（族群、指標或研究對象和功效句不同，不直接支持或反駁）。同一篇掛在多條功效時，逐條標出它對哪一條的結論。經費取自 PubMed 可查證欄位，查不到不代表沒有資助；利益衝突聲明另外寫在備註。
- Enteral lactoferrin supplementation for prevention of sepsis and necrotizing enterocolitis in preterm infantsCochrane Database Syst Rev 2020・統合分析・整篇 12 篇試驗、5,425 人・經費：公部門・PMID 32232984有效果早產兒：晚發性敗血症減少（成人證據弱）Cochrane 2020：晚發性敗血症減少（低確定性），壞死性腸炎、死亡率與神經發育無差異
- Lactoferrin Supplementation to Prevent Late-Onset Sepsis in Preterm Infants: A Meta-AnalysisAm J Perinatol 2021・統合分析・整篇 10 篇試驗、3,679 人・經費：PubMed 未列資助；作者聲明無利益衝突・PMID 31529448有效果早產兒：晚發性敗血症減少（成人證據弱）10 篇試驗：含或不含益生菌時晚發性敗血症風險比 0.56（確定性低）；只用乳鐵蛋白不加益生菌的 8 篇、1,209 人風險比 0.43（確定性中等）；壞死性腸炎與死亡率沒差
- Enteral lactoferrin supplementation for very preterm infants: a randomised placebo-controlled trialLancet 2019・隨機試驗・2,203 人・經費：公部門・PMID 30635141未見效果早產兒：晚發性敗血症減少（成人證據弱）英國 37 家醫院、2,203 名 32 週前出生的極早產兒，牛乳鐵蛋白每公斤 150 毫克/日（最多 300 毫克）對蔗糖安慰劑：晚發性感染 29% 對 31%，校正 RR 0.95（0.86–1.04），沒有差異。摘要載明由英國國家衛生研究院 HTA 計畫資助
- Probiotics, Prebiotics, Lactoferrin, and Combination Products for Prevention of Mortality and Morbidity in Preterm Infants: A Systematic Review and Network Meta-AnalysisJAMA Pediatr 2023・網絡統合分析・整篇 106 篇試驗、25,840 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 37782505效果不一早產兒：晚發性敗血症減少（成人證據弱）結論主體是多菌株益生菌；乳鐵蛋白出現在複方組合中，難以單獨歸因；全文揭露由 Mitacs 與 Nestlé Canada 合作資助
- Role of Human Milk Bioactives on Infants' Gut and Immune HealthFront Immunol 2021・綜述・經費：公部門・PMID 33643310背景資料早產兒：晚發性敗血症減少（成人證據弱）母乳生物活性成分綜述，乳鐵蛋白僅為其一；作者自陳機轉理解仍有落差
- Lactoferrin or ferrous salts for iron deficiency anemia in pregnancy: A meta-analysis of randomized trialsEur J Obstet Gynecol Reprod Biol 2017・統合分析・整篇 4 篇試驗、600 人・經費：PubMed 查不到・PMID 29059584有效果缺鐵性貧血者：血紅素回升與鐵劑相近缺鐵性貧血孕婦 4 篇：4 週血紅素多升 0.77 g/dL，信賴區間下限 0.04；輕度貧血 3 篇、372 人沒差，只有中度貧血單一試驗有差；腸胃副作用較少。納入試驗名單摘要未列，可能含已撤稿試驗
- Comparative Effects between Oral Lactoferrin and Ferrous Sulfate Supplementation on Iron-Deficiency Anemia: A Comprehensive Review and Meta-Analysis of Clinical TrialsNutrients 2022・統合分析・經費：公部門・PMID 35276902有效果缺鐵性貧血者：血紅素回升與鐵劑相近乳鐵蛋白對硫酸亞鐵：血清鐵、鐵蛋白、血紅素較好，鐵吸收率反而較低；參考文獻含一篇已撤稿的孕婦試驗（PMID 26037728）；中國國家自然科學基金等資助
- The effectiveness of oral bovine lactoferrin compared to iron supplementation in patients with a low hemoglobin profile: A systematic review and meta-analysis of randomized clinical trialsBMC Nutr 2024・統合分析・整篇 7 篇試驗・經費：PubMed 未列資助；作者聲明無利益衝突・PMID 38291525有效果缺鐵性貧血者：血紅素回升與鐵劑相近19 篇試驗、其中 7 篇合併：血紅素乳鐵蛋白組較好，但研究間差異極大；參考文獻含兩篇已撤稿試驗（PMID 26037728、29338568），且多篇來自同一國家的小型試驗
- Efficacy and tolerability of oral bovine lactoferrin compared to ferrous sulfate in pregnant women with iron deficiency anemia: a prospective controlled randomized studyActa Obstet Gynecol Scand 2009・隨機試驗・100 人・經費：PubMed 查不到・PMID 19639462有效果缺鐵性貧血者：血紅素回升與鐵劑相近義大利缺鐵性貧血孕婦，乳鐵蛋白 100 毫克一天 2 次對硫酸亞鐵 520 毫克一天 1 次、30 天：兩組血紅素、鐵蛋白都上升且沒有差別，乳鐵蛋白組腹痛與便秘較少
- Is Iron Combined With Lactoferrin More Effective Than Iron Alone in Improving Iron Metabolism in Children With or Without Anemia? A Systematic Review and Meta-analysis of Controlled Clinical TrialsNutr Rev 2026・統合分析・整篇 8 篇試驗・經費：公部門・PMID 41567074背景資料缺鐵性貧血者：血紅素回升與鐵劑相近兒童鐵劑加乳鐵蛋白對只吃鐵劑，8 篇合併：血紅素、血清鐵沒有差別，鐵蛋白多 3.5 µg/L；是併用鐵劑，只當背景；四川省衛生單位資助
- Lactoferrin reduces the risk of respiratory tract infections: A meta-analysis of randomized controlled trialsClin Nutr ESPEN 2021・統合分析・整篇 6 篇試驗、1,194 人・經費：PubMed 查不到・PMID 34620326有效果成人與兒童：呼吸道感染次數9 篇納入、6 篇合併，成人與兒童混合：得呼吸道感染的勝算比 0.57；兩篇偏誤風險高；一位作者擔任乳鐵蛋白產品的科學顧問（自述未受酬）
- Effect of Lactoferrin Supplementation on Inflammation, Immune Function, and Prevention of Respiratory Tract Infections in Humans: A Systematic Review and Meta-analysisAdv Nutr 2022・統合分析・整篇 25 篇試驗・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 35481594效果不一成人與兒童：呼吸道感染次數25 篇：嬰幼兒與兒童呼吸道感染勝算比 0.78，成人 1.00 沒有差別；兒童研究多是添加在配方奶，每天 35 到 833 毫克
- Efficacy of lactoferrin supplementation in pediatric infections: a systematic review and meta-analysisBiochem Cell Biol 2025・統合分析・整篇 25 篇試驗・經費：PubMed 未列資助；作者聲明無利益衝突・PMID 39841980有效果早產兒：晚發性敗血症減少（成人證據弱）未見效果成人與兒童：呼吸道感染次數18 歲以下 25 篇：新生兒晚發性敗血症 10 篇，勝算比 0.60；兒童腹瀉 14 篇勝算比 0.56；作者認為要先改善試驗設計才能當公衛介入
相關產品
市售含有此成分的產品，順序按每日份量排列，不代表推薦順序。成分與劑量以包裝標示為準。販售狀態查核於 2026 年 10 月。
| 產品 | 劑型 | 劑量 |
|---|---|---|
| Life Extension乳鐵蛋白 300 mg 60 粒素食膠囊 | 膠囊 | 每日乳鐵蛋白 300 mg乳鐵蛋白（牛乳清）300 mg/粒 |
| Jarrow Formulas凍乾乳鐵蛋白 250 mg 60 粒膠囊 | 膠囊 | 每日乳鐵蛋白 250 mg乳鐵蛋白 250 mg/粒 |
更新紀錄
- 2026-10-31研究文字
- 研究用量說明依文獻修正
- 重寫早產兒敗血症的說明，補上效果大小、較大型陰性試驗與 2021、2025 年統合分析。
- 新增缺鐵性貧血（和鐵劑比較）與呼吸道感染兩項，並說明研究的限制。
- 2026-10-01文字
- 孕哺與兒童說明改以補充劑的角度寫，並標明每日上限
- 2026-09-30研究文字
- 新增 1 篇文獻
- 注意事項文字與安全表對齊
- 統一 1 篇文獻的經費標示
- 2026-09-29研究法規
- 1 篇文獻和功效句的族群或指標不同，改列背景資料
- 新增台灣法規段落
- 2026-09-24研究
- 依新版四階證據分級全面複查；補上各研究的受試人數、發現史與安全資料來源。
發現錯誤？回報這頁資料