葉黃素 / 玉米黃素
Lutein / Zeaxanthin
別名：游離型葉黃素、酯化型葉黃素
研究查核 2026-10-16 · 法規查核 2026-10-16 · 更新紀錄
醫師小短評
已經有黃斑部病變的人，研究看到視力和對比敏感度小幅變好，不過如果目標是用眼疲勞的話，可能要再想想喔
證據有用
花費性價比
購入意願
以上不代表推薦言論，若有特殊用藥或情況請洽醫師諮詢
一眼看重點
效果如何
各項證據強弱不同，逐項看- 一般成人與黃斑部病變者：黃斑色素密度上升
- 黃斑部病變者：視力與對比敏感度小幅改善
- 健康成人：對比敏感度與強光後恢復時間改善
- 中期黃斑部病變者：進展為晚期略慢（AREDS2 配方）
- 研究顯示沒有明顯效果黃斑部病變高風險長者：白內障手術未減少
以上整理自研究與官方資料，不是個人建議；沒有列出的情況不代表一定適合你。看完整安全資料 ›
認識葉黃素 / 玉米黃素
從哪裡來
葉黃素與玉米黃素是植物與藻類合成的類胡蘿蔔素，人體無法自行製造，只能從飲食取得，在視網膜黃斑部的濃度特別高。日常飲食中以菠菜、地瓜葉、芥藍等深綠色蔬菜，以及玉米、蛋黃含量較多。市售原料多從非洲萬壽菊（Tagetes erecta）的花瓣萃取、純化而來。
常見劑型
多為軟膠囊或錠劑，分游離型與酯化型，酯化型要在腸道分解後才會吸收。標示常寫「葉黃素酯 X 毫克（相當於游離葉黃素 Y 毫克）」，比較時看換算後的游離葉黃素量，並留意玉米黃素有沒有另外標示含量。
誰發現、誰證明
- 2013美國國家眼科研究所的 AREDS2 試驗發表：在原有眼睛營養配方中加入葉黃素與玉米黃素，主要分析未再降低進展為晚期黃斑部病變的風險，但因 β-胡蘿蔔素與前吸菸者肺癌增加有關，建議以葉黃素與玉米黃素取代。PMID 23644932
- 1985美國學者 Bone 與 Landrum 以高效液相層析分析人類視網膜，初步鑑定黃斑部的黃色色素是葉黃素與玉米黃素。PMID 3832576
這裡講的是發現與歷史；近年重大研究的結論見下方「研究時間軸」。
研究常用劑量
每日
6–20mg／日
研究裡常用的量，不是建議你吃的量，也不是個人處方。
| 標示怎麼換算 | 酯化型的重量含接上的脂肪酸，毫克數較大：一篇試驗的 27 毫克葉黃素酯相當於 13.5 毫克游離葉黃素，比較時看換算後的游離量。玉米黃素是另一種成分，劑量分開計，例如葉黃素 10 毫克加玉米黃素 2 毫克。兩種型態吸收研究結果不一，2024 年交叉試驗每天 6 毫克、兩個月，血中濃度上升沒差別。 Serum lutein response is greater from free lutein than from esterified lutein during 4 weeks of supplementation in healthy adults (J Am Coll Nutr 2010)・Lutein + zeaxanthin and omega-3 fatty acids for age-related macular degeneration: the AREDS2 randomized clinical trial (JAMA 2013)・Bioavailability of Lutein from Marigold Flowers (Free vs. Ester Forms) (Nutrients 2024) |
| 研究常用量 | 黃斑部病變：AREDS2 每天葉黃素 10 毫克加玉米黃素 2 毫克，追蹤中位數 5 年。黃斑色素密度：每天 5 到不到 20 毫克有小幅上升，20 毫克以上上升較多，研究期間 3 到 12 個月；不到 5 毫克沒有顯著變化。健康成人視覺功能：多用每天 10 到 20 毫克，吃 3 個月到 1 年。 AREDS2 randomized clinical trial (JAMA 2013)・The Effect of Lutein/Zeaxanthin Intake on Human Macular Pigment Optical Density: A Systematic Review and Meta-Analysis (Adv Nutr 2021)・A double-blind, placebo-controlled study on the effects of lutein and zeaxanthin on photostress recovery, glare disability, and chromatic contrast (Invest Ophthalmol Vis Sci 2014) |
| 台灣食品限量 | 食藥署規定：膠囊狀、錠狀且標示每日食用量的產品，每日葉黃素總含量不得高於 30 毫克；其他一般食品，每日食用量（沒標示的以每 300 公克計）不得高於 9 毫克。合成玉米黃素在膠囊錠狀產品每日不得高於 10 毫克。萬壽菊、金盞草萃取原料每日食用限量以葉黃素計 30 毫克。 |
| 國際上限 | 歐盟 EFSA 2010 年對萬壽菊來源的葉黃素（E 161b）訂每日可接受攝取量為每公斤體重 1 毫克；JECFA（聯合國糧農組織與世界衛生組織的專家委員會）訂葉黃素與玉米黃素合計每公斤體重 0 到 2 毫克。2006 年一篇非官方風險評估認為每天 20 毫克以內安全證據強，更高劑量長期資料不足。 |
| 多產品疊加 | 要加總的是所有產品裡的葉黃素：單方葉黃素、綜合維他命、護眼複方都看成分表。台灣 30 毫克是單一膠囊錠狀產品每日量的上限，成人飲食本身平均每天另有 1 到 2 毫克。魚油、益生菌本身不含葉黃素，不會讓葉黃素加倍；AREDS2 就有一組同時吃葉黃素加玉米黃素與魚油（EPA＋DHA）約 5 年。 |
| 什麼時候吃 | 葉黃素是脂溶性，隨含油脂的正餐吃吸收較好。一篇隨機試驗讓受試者隨熱食正餐吃 8 毫克葉黃素（酯化型），搭配高脂抹醬（餐中脂肪 36 公克）時血中葉黃素上升 207%，搭配低脂抹醬（3 公克）只上升 88%。沒有查到比較飯前與飯後的研究。 |
功效與證據
每條寫成「族群：量到的指標」，點點代表證據強度；研究結果不一致的，依正反研究的份量往下退一或兩階（怎麼判定）。
中期黃斑部病變者：進展為晚期略慢（AREDS2 配方）
證據初步1 項隨機試驗（3 篇報告）・1 篇統合分析・最大一篇試驗 4,203 人・另 1 篇背景資料
研究結果不一致，已降級證據幾乎都來自美國 AREDS2 試驗：4,203 位 50–85 歲、雙眼中期或一眼已晚期的黃斑部病變患者，原本就吃 AREDS 配方，再隨機加每天葉黃素 10 毫克與玉米黃素 2 毫克，追蹤中位數 5 年。主要分析沒有達到顯著：5 年內進展為晚期的比例，安慰劑組 31%、葉黃素組 29%。探索性分析中，直接和 β-胡蘿蔔素比，進展風險低約 18%，雙眼都有大型隱結的人差距較明顯；試驗結束後追蹤到 10 年（3,882 人），仍低約 15%。2023 年 Cochrane 回顧評為低確定性證據，認為單用葉黃素效果不大，延緩進展的證據屬於整組配方。事後分析看到已有地圖狀萎縮的眼睛，萎縮往黃斑中心推進較慢，萎縮面積擴大速度則沒有差別。
判定理由：證據都來自 AREDS2 同一批受試者（主要分析、探索性分析、長期追蹤、事後分析），主要分析未達顯著；Cochrane 評單用葉黃素為低確定性、效果不大，延緩進展的證據屬整組配方。只有單一試驗，原本列證據中等，結果不一致退一階成證據初步
一般成人與黃斑部病變者：黃斑色素密度上升
證據中等4 篇統合分析・另 2 篇背景資料
2021 年統合分析（46 篇研究、3,189 位眼睛健康的成人）依劑量分層：每天不到 5 毫克（多半是從飲食補）黃斑色素密度沒有顯著變化；5 到不到 20 毫克平均上升 0.04 單位；20 毫克以上上升 0.11 單位，研究期間 3 到 12 個月。2016 年統合分析（20 篇隨機試驗、1,764 人）在黃斑部病變患者與健康人都看到上升；2019 年只看黃斑部病變患者的統合分析（9 篇試驗）結果一致，劑量越高、吃越久上升越快。2023 年統合分析發現，上升幅度跟血中葉黃素升多少有關，從食物補的關聯不明顯。黃斑色素密度是光學量測數值，無法直接換算成看得到的改善。2024 年網絡統合分析比較多種抗氧化劑組合，認為整體證據品質低。
判定理由：多篇統合分析結論一致（最大一篇 46 篇研究、3,189 人），每天 5 毫克以上才有顯著上升；但黃斑色素密度是眼睛裡的量測指標，不等同視力改善或病程延緩，依替代指標的上限列證據中等
黃斑部病變者：視力與對比敏感度小幅改善
證據中等5 篇統合分析・另 1 篇背景資料
2014 年統合分析（8 篇隨機試驗、1,176 位黃斑部病變患者）顯示，補充葉黃素與玉米黃素後，視力（logMAR）平均進步 0.04，約等於視力表多認 2 個字母；四種空間頻率的對比敏感度都改善，劑量越高效果越大。2019 年統合分析（9 篇試驗，每天 10 或 20 毫克）與 2026 年統合分析（9 篇、860 人）方向一致，2026 年那篇用標準化差值，無法直接換算，改善集中在早期患者，晚期沒有顯著差別。2023 年統合分析也只在眼疾患者看到視力進步；2022 年網絡統合分析把葉黃素列在改善視力的前段。反面證據：Cochrane 2023 依 AREDS2 看 5 年內視力掉 15 個字母以上的比例，以及 2 篇試驗的視覺生活品質問卷，葉黃素組和對照組差不多。
判定理由：多篇統合分析結論一致（8 篇 1,176 人；9 篇 860 人），但納入試驗多小型、期間短，篇與篇之間大量重疊，2024 年網絡統合分析評視覺功能證據品質低，因此不升到證據明確，列證據中等。Cochrane 看的是長期視力流失比例與生活品質問卷，指標不同，未列為結果不一致，寫在說明裡
健康成人：對比敏感度與強光後恢復時間改善
證據中等1 篇統合分析・5 篇隨機試驗・最大一篇試驗 120 人・另 2 篇背景資料
2023 年統合分析（合併 25 篇文獻，健康人與眼疾患者都有）顯示，強光照射後的恢復時間縮短，但摘要沒標單位，無法換算成秒數；健康人的視力表成績沒有進步。2024 年網絡統合分析發現各種組合都改善低空間頻率的對比敏感度，證據品質低。單篇試驗：115 位年輕健康成人每天葉黃素 10 毫克加玉米黃素 2 毫克吃 1 年，強光恢復與色彩對比改善，眩光耐受沒變；120 位職業駕駛每天 20 毫克吃 1 年，昏暗光線下對比與眩光敏感度改善；37 位常看電腦的年輕人與 62 位成人（59 人完成）每天 12 毫克吃 12–16 週，對比敏感度改善，後者由企業出資。反面證據：70 位每天看螢幕 6 小時以上的成人吃 6 個月，對比敏感度和安慰劑沒差；46 人的葉黃素加維生素複方試驗，各項都沒差別。
判定理由：有統合分析與多篇隨機試驗支持，但試驗多在 60–120 人、部分由企業出資，網絡統合分析評證據品質低，列證據中等。2025 年一篇 70 人試驗的對比敏感度沒有差別，份量明顯小於統合分析與其他試驗，依規則 K 不標結果不一致，寫在說明裡
長時間看螢幕者：眼睛疲勞感改善未獲證實
尚無足夠研究1 篇隨機試驗・最大一篇試驗 70 人・另 2 篇背景資料
已有人體研究，但數量、品質或結果精確度不足，尚不能確定效果（不等於無效）
直接測單方葉黃素的只有一篇：2025 年 70 位每天看螢幕超過 6 小時的成人，每天葉黃素 10 毫克加玉米黃素 2 毫克吃 6 個月，淚液分泌、淚膜破裂時間與強光恢復時間比安慰劑好，但自評的視覺疲勞、電腦視覺症狀、睡眠與專注力都沒有差別；全文寫明由原料廠出資。2017 年一篇 48 位年輕人的安慰劑對照試驗，每天 24 毫克吃 6 個月，報告頭痛次數、用眼吃力與眼睛疲勞減少，但配方另含內消旋玉米黃素，作者擔任出資廠商的顧問。2009 年一篇 13 人、葉黃素加黑醋栗萃取的交叉試驗，用腦波等生理指標評估視覺疲勞，也是複方。目前沒有統合分析，單方試驗的自評症狀沒有改善。
判定理由：直接測單方葉黃素的只有一篇 70 人隨機試驗，自評眼睛疲勞沒有差別；報告改善的兩篇都是複方，只當背景資料。人體研究不足以判斷，列尚無足夠研究
成人與長者：認知測驗分數改善未獲證實
尚無足夠研究1 篇統合分析・2 篇隨機試驗・最大一篇試驗 3,501 人・另 2 篇背景資料
已有人體研究，但數量、品質或結果精確度不足，尚不能確定效果（不等於無效）
研究結果不一致，已降級2021 年只看葉黃素的統合分析，合併成人安慰劑對照試驗後，複雜注意力、執行功能與記憶的分數都沒有顯著改善，標準化差值接近零。最大的試驗是 AREDS2 的認知子研究：3,501 位平均 72.7 歲、黃斑部病變高風險的長者，每天葉黃素 10 毫克加玉米黃素 2 毫克吃約 5 年，認知綜合分數每年的變化和沒吃的人沒有差別。支持的多是小型試驗：44 位長者每天 12 毫克吃 1 年，語詞學習測驗退步較少、大腦活化型態改變；91 位黃斑色素偏低的成人吃含內消旋玉米黃素的配方 1 年，記憶測驗進步。2021 年另一篇統合分析（9 篇、4,402 人）合併多種類胡蘿蔔素，認知分數小幅較好，但不是單看葉黃素。
判定理由：支持的是 44 人等小型試驗；反對方是只看葉黃素的統合分析與 3,501 人的 AREDS2 認知子研究，份量明顯較強，依規則 K 退兩階，列尚無足夠研究
黃斑部病變高風險長者：白內障手術未減少
研究顯示沒有明顯效果1 篇隨機試驗・最大一篇試驗 4,203 人・另 1 篇背景資料
唯一的隨機試驗是 AREDS2 的次要分析：4,203 位 50–85 歲、黃斑部病變高風險的長者，隨機分到每天葉黃素 10 毫克加玉米黃素 2 毫克或不吃。3,159 位至少一眼還沒開白內障的人，追蹤中位數 4.7 年，葉黃素組做白內障手術的風險和沒吃的人沒有差別（風險比 0.96），視力掉 3 行以上的比例也一樣。只有飲食葉黃素攝取最低的五分之一，手術風險低約 32%，這是次族群分析。觀察性研究的統合分析（6 篇世代研究、41,999 人）發現飲食攝取較多的人核性白內障較少，這是飲食習慣的關聯，不能證明吃補充品有效。
判定理由：唯一的隨機試驗（AREDS2，4,203 人）主要比較沒有差別；支持的只有觀察性研究，不算過門檻。所有試驗證據都指向沒效，列尚無足夠研究並標示研究顯示沒有明顯效果
兒童與青少年：近視進展減緩未獲證實
尚無足夠研究1 篇隨機試驗・最大一篇試驗 180 人・另 1 篇背景資料
已有人體研究，但數量、品質或結果精確度不足，尚不能確定效果（不等於無效）
直接看葉黃素能不能讓近視度數或眼軸增長變慢的試驗很少。2025 年系統性回顧整理 9 篇近視或近視高風險者的隨機試驗，涵蓋葉黃素、玉米黃素、蝦紅素、花青素等多種營養素，作者認為可能改善部分視覺功能與黃斑色素，但沒有看到一致、具臨床意義的近視進展減緩，試驗普遍人數少、期間短。2025 年一篇 180 位 8–12 歲學童的隨機試驗，每天 8 毫克葉黃素酯吃 6 個月，主要結果是黃斑中心下方的脈絡膜變薄得較少；全文也量了屈光度與眼軸，兩組沒有顯著差異。6 個月太短，長期效果仍不知道。
判定理由：唯一的單方學童試驗（180 人、6 個月）屈光度與眼軸沒有差異，期間短；系統性回顧合併多種營養素、結論是沒有一致效果。人體研究不足以判斷，列尚無足夠研究，不寫成已證實無效
安全性與交互作用
每條都有可信來源（衛福部與食藥署、NIH、EMA、加拿大衛生部、藥品仿單、同儕審查文獻等，詳見方法論）；找不到來源的不下結論。
懷孕資料不足
懷孕期間吃葉黃素補充劑只有小型試驗，安全性資料不足，想吃先問婦產科醫師。 來源
哺乳資料不足
哺乳期吃葉黃素會提高母乳與寶寶血中葉黃素濃度，但沒有安全性評估，想吃先問醫師。 來源
兒童資料不足
兒童吃葉黃素只有一個 60 人的小型試驗，長期安全性還不清楚，使用前先問兒科醫師。 來源
查過可信來源，沒有找到有依據的藥物或疾病交互作用紀錄。這不代表絕對沒有；正在服藥的人請先問醫師或藥師。
其他注意事項
AREDS2 已以葉黃素/玉米黃素取代 β-胡蘿蔔素，因後者增加吸菸者肺癌風險。
本段是本站整理的一般提醒，尚未逐條附上來源；有疑問請先問醫師或藥師。
台灣法規現況
營養添加劑規定：膠囊狀、錠狀且標示每日食用限量的食品，每日葉黃素總含量不得高於 30 毫克；其他一般食品每日（沒標示每日食用量的以每 300 公克計）不得高於 9 毫克；合成玉米黃素不得高於 10 毫克。金盞草／萬壽菊原料每日食用限量以葉黃素計 30 毫克。
依據：食藥署食品原料整合查詢平臺／食品添加物使用範圍及限量暨規格標準（2026-09-29 查詢，2026-10-16 補一般食品限量） 食品添加物：葉黃素（營養添加劑）・食品添加物：合成玉米黃素（營養添加劑）・食品原料整合查詢平臺：金盞草；萬壽菊
研究時間軸
本站收錄的研究，由新到舊。每半年全面複查一次，新研究出現會加進來，等級變動記在更新紀錄。
2026統合分析9 篇試驗・860 人From Supplements to Sight: Quantifying the Impact of Lutein and Carotenoid on Age-Related Macular Degeneration-A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials有效果黃斑部病變者：視力與對比敏感度小幅改善2025隨機試驗1,209 人Oral Antioxidant and Lutein/Zeaxanthin Supplements Slow Geographic Atrophy Progression to the Fovea in Age-Related Macular Degeneration背景資料中期黃斑部病變者：進展為晚期略慢（AREDS2 配方）2025隨機試驗70 人The effects of lutein/ zeaxanthin on eye health, eye strain, sleep quality, and attention in high electronic screen users: a randomized, double-blind, placebo-controlled study效果不一健康成人：對比敏感度與強光後恢復時間改善2025系統性回顧9 篇試驗Nutritional Supplementation for Myopia Prevention and Control: A Systematic Review of Randomized Controlled Trials背景資料兒童與青少年：近視進展減緩未獲證實2025隨機試驗180 人Effect of Lutein Ester Supplement on Choroidal Thickness in Children: A Randomized Controlled Trial未見效果兒童與青少年：近視進展減緩未獲證實2024網絡統合分析38 篇試驗Effect of Antioxidant Supplementation on Macular Pigment Optical Density and Visual Functions: A Systematic Review and Network Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials背景資料一般成人與黃斑部病變者：黃斑色素密度上升2023統合分析26 篇試驗・11,952 人Antioxidant vitamin and mineral supplements for slowing the progression of age-related macular degeneration效果不一中期黃斑部病變者：進展為晚期略慢（AREDS2 配方）2023統合分析25 篇試驗Effect of xanthophyll-rich food and supplement intake on visual outcomes in healthy adults and those with eye disease: a systematic review, meta-analysis, and meta-regression of randomized controlled trials有效果一般成人與黃斑部病變者：黃斑色素密度上升2022隨機試驗3,882 人Long-term Outcomes of Adding Lutein/Zeaxanthin and ω-3 Fatty Acids to the AREDS Supplements on Age-Related Macular Degeneration Progression: AREDS2 Report 28效果不一中期黃斑部病變者：進展為晚期略慢（AREDS2 配方）2022綜述Lutein and Zeaxanthin and Their Roles in Age-Related Macular Degeneration-Neurodegenerative Disease背景資料一般成人與黃斑部病變者：黃斑色素密度上升2022網絡統合分析13 篇試驗・85,321 人Efficacy of different nutrients in age-related macular degeneration: A systematic review and network meta-analysis背景資料黃斑部病變者：視力與對比敏感度小幅改善2021統合分析46 篇試驗・3,189 人The Effect of Lutein/Zeaxanthin Intake on Human Macular Pigment Optical Density: A Systematic Review and Meta-Analysis有效果一般成人與黃斑部病變者：黃斑色素密度上升2021統合分析Dietary Lutein and Cognitive Function in Adults: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials未見效果成人與長者：認知測驗分數改善未獲證實2021統合分析9 篇試驗・4,402 人Carotenoids and Cognitive Outcomes: A Meta-Analysis of Randomized Intervention Trials背景資料成人與長者：認知測驗分數改善未獲證實2020隨機試驗62 人Clinical Effects of Dietary Supplementation of Lutein with High Bio-Accessibility on Macular Pigment Optical Density and Contrast Sensitivity: A Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Parallel-Group Comparison Trial有效果健康成人：對比敏感度與強光後恢復時間改善2019統合分析9 篇試驗Effects of lutein supplementation in age-related macular degeneration有效果一般成人與黃斑部病變者：黃斑色素密度上升2018隨機試驗44 人Lutein and Zeaxanthin Influence Brain Function in Older Adults: A Randomized Controlled Trial有效果成人與長者：認知測驗分數改善未獲證實2018隨機試驗91 人Supplemental Retinal Carotenoids Enhance Memory in Healthy Individuals with Low Levels of Macular Pigment in A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Clinical Trial背景資料成人與長者：認知測驗分數改善未獲證實2017臨床試驗48 人Macular Carotenoid Supplementation Improves Visual Performance, Sleep Quality, and Adverse Physical Symptoms in Those with High Screen Time Exposure背景資料長時間看螢幕者：眼睛疲勞感改善未獲證實2016統合分析20 篇試驗・1,764 人Lutein, Zeaxanthin and Meso-zeaxanthin Supplementation Associated with Macular Pigment Optical Density有效果一般成人與黃斑部病變者：黃斑色素密度上升2015隨機試驗3,501 人Effect of Omega-3 Fatty Acids, Lutein/Zeaxanthin, or Other Nutrient Supplementation on Cognitive Function: The AREDS2 Randomized Clinical Trial未見效果成人與長者：認知測驗分數改善未獲證實2014隨機試驗4,203 人Secondary analyses of the effects of lutein/zeaxanthin on age-related macular degeneration progression: AREDS2 report No. 3效果不一中期黃斑部病變者：進展為晚期略慢（AREDS2 配方）2014統合分析8 篇試驗・1,176 人Lutein and zeaxanthin supplementation and association with visual function in age-related macular degeneration有效果黃斑部病變者：視力與對比敏感度小幅改善2014隨機試驗115 人A double-blind, placebo-controlled study on the effects of lutein and zeaxanthin on photostress recovery, glare disability, and chromatic contrast有效果健康成人：對比敏感度與強光後恢復時間改善2014統合分析6 篇試驗・41,999 人A dose-response meta-analysis of dietary lutein and zeaxanthin intake in relation to risk of age-related cataract背景資料黃斑部病變高風險長者：白內障手術未減少2013隨機試驗4,203 人Lutein + zeaxanthin and omega-3 fatty acids for age-related macular degeneration: the Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) randomized clinical trial效果不一中期黃斑部病變者：進展為晚期略慢（AREDS2 配方）2013隨機試驗120 人Lutein supplementation improves visual performance in Chinese drivers: 1-year randomized, double-blind, placebo-controlled study有效果健康成人：對比敏感度與強光後恢復時間改善2013隨機試驗4,203 人Lutein/zeaxanthin for the treatment of age-related cataract: AREDS2 randomized trial report no. 4未見效果黃斑部病變高風險長者：白內障手術未減少2009隨機試驗37 人A 12-week lutein supplementation improves visual function in Chinese people with long-term computer display light exposure有效果健康成人：對比敏感度與強光後恢復時間改善2009隨機試驗13 人The effect of lutein supplementation on visual fatigue: a psychophysiological analysis背景資料長時間看螢幕者：眼睛疲勞感改善未獲證實2008隨機試驗46 人A randomised controlled trial investigating the effect of lutein and antioxidant dietary supplementation on visual function in healthy eyes背景資料健康成人：對比敏感度與強光後恢復時間改善
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文獻
每篇標出這篇研究看到的結果：綠＝有效果、黃＝效果不一、紅＝未見效果；灰＝背景資料（族群、指標或研究對象和功效句不同，不直接支持或反駁）。同一篇掛在多條功效時，逐條標出它對哪一條的結論。經費取自 PubMed 可查證欄位，查不到不代表沒有資助；利益衝突聲明另外寫在備註。
- Long-term Outcomes of Adding Lutein/Zeaxanthin and ω-3 Fatty Acids to the AREDS Supplements on Age-Related Macular Degeneration Progression: AREDS2 Report 28JAMA Ophthalmol 2022・隨機試驗・3,882 人・經費：公部門・PMID 35653117效果不一中期黃斑部病變者：進展為晚期略慢（AREDS2 配方）AREDS2 試驗結束後的延長追蹤（追蹤期間全員改服含葉黃素配方）：原本隨機分到葉黃素/玉米黃素者進展到晚期 AMD 的風險略低（HR 0.91），直接與β-胡蘿蔔素比較為 HR 0.85。屬試驗後的流行病學追蹤。廠商提供試驗用補充品；NIH 持有授權給該廠商的 AREDS 配方權利金（2021 年結束）
- Secondary analyses of the effects of lutein/zeaxanthin on age-related macular degeneration progression: AREDS2 report No. 3JAMA Ophthalmol 2014・隨機試驗・4,203 人・經費：公部門・PMID 24310343效果不一中期黃斑部病變者：進展為晚期略慢（AREDS2 配方）AREDS2 探索性分析：和沒吃葉黃素比 HR 0.90；直接和 β-胡蘿蔔素比，進展到晚期 HR 0.82、新生血管型 0.78、中心地圖狀萎縮 0.94（不顯著）；雙眼大型隱結者 HR 0.76。屬探索性分析，非主要結果
- Oral Antioxidant and Lutein/Zeaxanthin Supplements Slow Geographic Atrophy Progression to the Fovea in Age-Related Macular DegenerationOphthalmology 2025・隨機試驗・1,209 人・經費：公部門・PMID 39025435背景資料中期黃斑部病變者：進展為晚期略慢（AREDS2 配方）AREDS/AREDS2 事後分析，對象是已有地圖狀萎縮（晚期 AMD）的眼睛：萎縮往黃斑中心推進較慢，但萎縮面積擴大沒有差別。不是「中期進展到晚期」的證據
- Lutein + zeaxanthin and omega-3 fatty acids for age-related macular degeneration: the Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) randomized clinical trialJAMA 2013・隨機試驗・4,203 人・經費：公部門・PMID 23644932效果不一中期黃斑部病變者：進展為晚期略慢（AREDS2 配方）AREDS2 主要結果：加入葉黃素的主要分析未達顯著，支持以葉黃素取代 β-胡蘿蔔素
- The Effect of Lutein/Zeaxanthin Intake on Human Macular Pigment Optical Density: A Systematic Review and Meta-AnalysisAdv Nutr 2021・統合分析・整篇 46 篇試驗、3,189 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 34157098有效果一般成人與黃斑部病變者：黃斑色素密度上升眼睛健康的成人（平均 43 歲）；依每日劑量分層：不到 5 毫克（多為飲食）沒有顯著變化，5 到不到 20 毫克上升 0.04，20 毫克以上上升 0.11，研究期間 3–12 個月
- Lutein, Zeaxanthin and Meso-zeaxanthin Supplementation Associated with Macular Pigment Optical DensityNutrients 2016・統合分析・整篇 20 篇試驗、1,764 人・經費：PubMed 查不到・PMID 27420092有效果一般成人與黃斑部病變者：黃斑色素密度上升AMD 患者與健康人補充後黃斑色素密度皆上升
- Lutein and Zeaxanthin and Their Roles in Age-Related Macular Degeneration-Neurodegenerative DiseaseNutrients 2022・綜述・經費：公部門・PMID 35215476背景資料一般成人與黃斑部病變者：黃斑色素密度上升敘述性綜述，談葉黃素的來源、代謝與 AMD 的關係，沒有彙整黃斑色素密度的試驗數據
- Lutein and zeaxanthin supplementation and association with visual function in age-related macular degenerationInvest Ophthalmol Vis Sci 2014・統合分析・整篇 8 篇試驗、1,176 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 25515572有效果黃斑部病變者：視力與對比敏感度小幅改善黃斑部病變患者；視力 logMAR 平均降 0.04，四個空間頻率的對比敏感度都改善；每天每多 1 毫克 logMAR 多降 0.003；黃斑色素密度上升越多視力改善越多
- Effects of lutein supplementation in age-related macular degenerationPLoS One 2019・統合分析・整篇 9 篇試驗・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 31887124有效果一般成人與黃斑部病變者：黃斑色素密度上升有效果黃斑部病變者：視力與對比敏感度小幅改善黃斑部病變為主的 9 篇隨機試驗；每天 10 或 20 毫克，黃斑色素密度上升（平均差 0.07），劑量越高、期間越長上升越快
- From Supplements to Sight: Quantifying the Impact of Lutein and Carotenoid on Age-Related Macular Degeneration-A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled TrialsJ Ophthalmol 2026・統合分析・整篇 9 篇試驗、860 人・經費：PubMed 未列資助；作者聲明無利益衝突・PMID 42028334有效果黃斑部病變者：視力與對比敏感度小幅改善黃斑部病變患者的 9 篇安慰劑對照試驗；最佳矯正視力與黃斑色素密度改善（標準化差值），集中在早期患者，晚期沒有顯著差別；單用葉黃素比複方效果大。PubMed 文章類型標 Review，摘要有合併估計值
- Efficacy of different nutrients in age-related macular degeneration: A systematic review and network meta-analysisSemin Ophthalmol 2022・網絡統合分析・整篇 13 篇試驗、85,321 人・經費：PubMed 查不到・PMID 34995151背景資料黃斑部病變者：視力與對比敏感度小幅改善13 篇、多種營養素（類胡蘿蔔素、鋅、維生素 E、綜合維他命）的網絡統合分析；鋅與葉黃素／玉米黃素在視力改善排名前兩名。人數多來自大型多營養素試驗，列背景資料
- Antioxidant vitamin and mineral supplements for slowing the progression of age-related macular degenerationCochrane Database Syst Rev 2023・統合分析・整篇 26 篇試驗、11,952 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 37702300效果不一中期黃斑部病變者：進展為晚期略慢（AREDS2 配方）效果不一黃斑部病變者：視力與對比敏感度小幅改善人數說明：全篇 26 篇、11,952 人（涵蓋所有抗氧化劑）；葉黃素對照共 6 篇，進展為晚期的合併只有 1 篇（AREDS2）、4,176 人Cochrane：低確定性證據顯示單用葉黃素/玉米黃素相較安慰劑「效果不大」；延緩進展的中等確定性證據屬於 AREDS 整組配方；葉黃素對照的進展結果只有 1 篇、4,176 人
- Effect of xanthophyll-rich food and supplement intake on visual outcomes in healthy adults and those with eye disease: a systematic review, meta-analysis, and meta-regression of randomized controlled trialsNutr Rev 2023・統合分析・整篇 25 篇試驗・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 37094947有效果一般成人與黃斑部病變者：黃斑色素密度上升有效果黃斑部病變者：視力與對比敏感度小幅改善有效果健康成人：對比敏感度與強光後恢復時間改善健康人與眼疾患者合併；兩種量法的黃斑色素密度都上升；密度上升幅度和血中葉黃素升幅相關，飲食來源則看不到這個關聯
- Effect of Antioxidant Supplementation on Macular Pigment Optical Density and Visual Functions: A Systematic Review and Network Meta-Analysis of Randomized Controlled TrialsAdv Nutr 2024・網絡統合分析・整篇 38 篇試驗・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 38582248背景資料一般成人與黃斑部病變者：黃斑色素密度上升背景資料健康成人：對比敏感度與強光後恢復時間改善8 種抗氧化劑組合的網絡統合分析（38 篇隨機試驗）：各組都提高黃斑色素密度與低空間頻率對比敏感度，葉黃素加玉米黃素組強光恢復時間縮短；作者評證據品質低。多種組合比較，列背景資料
- A double-blind, placebo-controlled study on the effects of lutein and zeaxanthin on photostress recovery, glare disability, and chromatic contrastInvest Ophthalmol Vis Sci 2014・隨機試驗・115 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 25468896有效果健康成人：對比敏感度與強光後恢復時間改善年輕健康成人，每天葉黃素 10 毫克加玉米黃素 2 毫克 1 年：強光恢復時間與色彩對比改善，眩光耐受沒有顯著差別
- Lutein supplementation improves visual performance in Chinese drivers: 1-year randomized, double-blind, placebo-controlled studyNutrition 2013・隨機試驗・120 人・經費：PubMed 查不到・PMID 23360692有效果健康成人：對比敏感度與強光後恢復時間改善健康職業駕駛，每天 20 毫克 1 年：對比與眩光敏感度改善（昏暗光線下較明顯），最佳矯正視力沒有顯著差別
- A 12-week lutein supplementation improves visual function in Chinese people with long-term computer display light exposureBr J Nutr 2009・隨機試驗・37 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 19586568有效果健康成人：對比敏感度與強光後恢復時間改善22–30 歲長時間看電腦螢幕者，每天 6 或 12 毫克 12 週：12 毫克組多數視角的對比敏感度顯著改善，眩光敏感度沒變；樣本小
- Clinical Effects of Dietary Supplementation of Lutein with High Bio-Accessibility on Macular Pigment Optical Density and Contrast Sensitivity: A Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Parallel-Group Comparison TrialNutrients 2020・隨機試驗・62 人・經費：受測產品的廠商・PMID 32998324有效果健康成人：對比敏感度與強光後恢復時間改善人數說明：兩組各分派 31 人共 62 人，3 人在第 0 週評估前退出，59 人完成（PMC 全文）20–69 歲健康成人，每天 12 毫克（結晶型）16 週：黃斑色素密度、對比敏感度與眩光敏感度改善。受測製劑供應商支付研究與試驗食品費用，部分作者任職該公司
- A randomised controlled trial investigating the effect of lutein and antioxidant dietary supplementation on visual function in healthy eyesClin Nutr 2008・隨機試驗・46 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 18294739背景資料健康成人：對比敏感度與強光後恢復時間改善健康成人，每天葉黃素 6 毫克加維生素與礦物質 9 及 18 個月：視力、對比敏感度、強光恢復時間都沒有差別。複方，列背景資料
- The effects of lutein/ zeaxanthin on eye health, eye strain, sleep quality, and attention in high electronic screen users: a randomized, double-blind, placebo-controlled studyFront Nutr 2025・隨機試驗・70 人・經費：PubMed 查不到・PMID 39963662效果不一健康成人：對比敏感度與強光後恢復時間改善未見效果長時間看螢幕者：眼睛疲勞感改善未獲證實每天看螢幕超過 6 小時的 18–65 歲成人，葉黃素 10 毫克加玉米黃素 2 毫克 6 個月：淚液分泌、淚膜破裂時間、強光恢復時間改善，對比敏感度與自評症狀和安慰劑沒有差別。PMC 全文載明由受測原料廠資助並提供膠囊
- Macular Carotenoid Supplementation Improves Visual Performance, Sleep Quality, and Adverse Physical Symptoms in Those with High Screen Time ExposureFoods 2017・臨床試驗・48 人・經費：PubMed 查不到・PMID 28661438背景資料長時間看螢幕者：眼睛疲勞感改善未獲證實每天看螢幕 6 小時以上的年輕成人，黃斑類胡蘿蔔素（葉黃素、玉米黃素、內消旋玉米黃素）每天 24 毫克 6 個月：頭痛次數、用眼吃力、眼睛疲勞與睡眠品質改善。含內消旋玉米黃素的複方，列背景資料；作者擔任資助廠商顧問，PMC 全文載明由受測原料廠資助並提供產品
- The effect of lutein supplementation on visual fatigue: a psychophysiological analysisAppl Ergon 2009・隨機試驗・13 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 19541291背景資料長時間看螢幕者：眼睛疲勞感改善未獲證實13 人交叉試驗，葉黃素、玉米黃素加黑醋栗萃取吃 2 週，校對作業後以腦波等生理指標評估視覺疲勞較少。複方、樣本極小，列背景資料
- Dietary Lutein and Cognitive Function in Adults: A Meta-Analysis of Randomized Controlled TrialsMolecules 2021・統合分析・經費：PubMed 未列資助；作者聲明無利益衝突・PMID 34641336未見效果成人與長者：認知測驗分數改善未獲證實成人安慰劑對照試驗：複雜注意力、執行功能與記憶的標準化差值都接近零、未達顯著；作者從前後變化推測可能有助維持，屬推論
- Effect of Omega-3 Fatty Acids, Lutein/Zeaxanthin, or Other Nutrient Supplementation on Cognitive Function: The AREDS2 Randomized Clinical TrialJAMA 2015・隨機試驗・3,501 人・經費：公部門・PMID 26305649未見效果成人與長者：認知測驗分數改善未獲證實AREDS2 認知子研究：平均 72.7 歲、黃斑部病變高風險者，每天葉黃素 10 毫克加玉米黃素 2 毫克約 5 年，認知綜合分數每年變化和沒吃的人沒有差別
- Lutein and Zeaxanthin Influence Brain Function in Older Adults: A Randomized Controlled TrialJ Int Neuropsychol Soc 2018・隨機試驗・44 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 28695791有效果成人與長者：認知測驗分數改善未獲證實社區長者（平均 72 歲），每天 12 毫克 1 年：語詞學習測驗退步較少，大腦活化型態改變（與原先假設方向相反）；樣本小
- Supplemental Retinal Carotenoids Enhance Memory in Healthy Individuals with Low Levels of Macular Pigment in A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Clinical TrialJ Alzheimers Dis 2018・隨機試驗・91 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 29332050背景資料成人與長者：認知測驗分數改善未獲證實黃斑色素偏低的健康成人，每天葉黃素 10 毫克、內消旋玉米黃素 10 毫克、玉米黃素 2 毫克 12 個月：配對聯想記憶進步。含內消旋玉米黃素的複方，列背景資料
- Carotenoids and Cognitive Outcomes: A Meta-Analysis of Randomized Intervention TrialsAntioxidants (Basel) 2021・統合分析・整篇 9 篇試驗、4,402 人・經費：PubMed 未列資助；作者聲明無利益衝突・PMID 33540909背景資料成人與長者：認知測驗分數改善未獲證實合併多種類胡蘿蔔素（不限葉黃素）的 9 篇試驗、4,402 位非失智者：認知分數小幅較好（Hedges' g 0.14）。不是單看葉黃素，列背景資料；PubMed 文章類型標 Review，摘要有合併估計值
- Lutein/zeaxanthin for the treatment of age-related cataract: AREDS2 randomized trial report no. 4JAMA Ophthalmol 2013・隨機試驗・4,203 人・經費：公部門・PMID 23645227未見效果黃斑部病變高風險長者：白內障手術未減少AREDS2 次要結果：3,159 位至少一眼未開白內障者，追蹤中位數 4.7 年，白內障手術 HR 0.96（不顯著），視力掉 3 行以上 HR 1.03；飲食葉黃素最低五分之一者 HR 0.68（次族群）
- A dose-response meta-analysis of dietary lutein and zeaxanthin intake in relation to risk of age-related cataractGraefes Arch Clin Exp Ophthalmol 2014・統合分析・整篇 6 篇研究、41,999 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 24150707背景資料黃斑部病變高風險長者：白內障手術未減少6 篇前瞻性世代研究：飲食葉黃素與玉米黃素攝取最高者核性白內障風險較低（RR 0.75），皮質與後囊下白內障不顯著。觀察性飲食關聯，不是補充試驗
- Nutritional Supplementation for Myopia Prevention and Control: A Systematic Review of Randomized Controlled TrialsNutrients 2025・系統性回顧・整篇 9 篇試驗・經費：PubMed 未列資助；作者聲明無利益衝突・PMID 41515122背景資料兒童與青少年：近視進展減緩未獲證實9 篇近視或近視高風險者的隨機試驗，涵蓋葉黃素、玉米黃素、蝦紅素、花青素等多種營養素：可能改善視覺功能與黃斑色素，但沒有一致、具臨床意義的近視進展減緩；試驗小、期間短。多種營養素合併評估，列背景資料
- Effect of Lutein Ester Supplement on Choroidal Thickness in Children: A Randomized Controlled TrialTransl Vis Sci Technol 2025・隨機試驗・180 人・經費：受測產品的廠商・PMID 41342624未見效果兒童與青少年：近視進展減緩未獲證實8–12 歲學童，每天 8 毫克葉黃素酯 6 個月：主要結果黃斑中心下方脈絡膜變薄較少；全文另量屈光度與眼軸，兩組沒有顯著差異。部分作者任職受測產品製造商，試驗產品由該公司提供（PubMed 作者單位、PMC12697682 全文）
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市售含有此成分的產品，順序按每日份量排列，不代表推薦順序。成分與劑量以包裝標示為準。販售狀態查核於 2026 年 10 月。
| 產品 | 劑型 | 劑量 |
|---|---|---|
| 三多金盞花萃取物(含葉黃素)複方軟膠囊 100粒 | 軟膠囊 | 每日葉黃素 30 mg每粒含金盞花萃取物150mg（含葉黃素酯30mg、玉米黃素酯1.2mg） |
| 永信晶亮葉黃膠囊（120粒/瓶） | 液體軟膠囊 | 每日葉黃素 30 mg每日份含游離型葉黃素30mg、玉米黃素（紅辣椒/紅辣椒萃取） |
| 船井高單位葉黃素（30顆/盒） | 軟膠囊 | 每日葉黃素 30 mg游離型葉黃素30mg（國內法規上限），另有藍光款為葉黃素10mg+ZeaONE®游離玉米黃素2mg(10:2) |
| 科克蘭 KirklandKirkland Signature Lutein 25mg with Zeaxanthin（200 Softgels） | 軟膠囊(softgel) | 每日葉黃素 25 mg每粒含葉黃素25mg、玉米黃素（zeaxanthin） |
| 善存 Centrum游離型葉黃素20mg軟膠囊（60粒） | 液態軟膠囊 | 每日葉黃素 20 mg每粒含FloraGLO®游離型葉黃素20mg |
| DHC金盞花萃取葉黃素（30日份/30粒） | 軟膠囊 | 每日葉黃素 16 mg每日1粒含金盞花萃取葉黃素16mg |
| BHK's專利金盞花葉黃素 軟膠囊（30粒/盒） | 軟膠囊 | 每日葉黃素 15 mg每份含游離型葉黃素15mg、玉米黃素3mg（葉黃素:玉米黃素5:1黃金比例） |
| 大研生醫視易適葉黃素 | 軟膠囊 | 每日葉黃素 10 mg每粒含FloraGLO®游離型葉黃素10mg、ZeaONE®游離型玉米黃素2mg（10:2黃金比例），另含AstaZine®蝦紅素3mg、MaquiBright®智利酒果、BS7®山桑子萃取、亞麻仁油、維生素E |
| 白蘭氏黑醋栗葉黃素 60錠 | 錠劑 | 每日葉黃素 10 mg含游離型葉黃素＋玉米黃素（葉黃素:玉米黃素5:1比例），黑醋栗萃取物、金盞花萃取物、維生素E |
| 營養師輕食我的視角葉黃素（60顆） | 膠囊 | 每日葉黃素 10 mg瑞士山桑子萃取160mg（花青素巔峰90mg）、紐西蘭超臨界蝦紅素8mg |
| 信東生技金盞花萃取葉黃素軟膠囊（60顆/盒） | 軟膠囊 | 含FloraGLO®游離型葉黃素、OptiSharp™ Natural萃取玉米黃素，搭配山桑子萃取與海藻DHA |
更新紀錄
- 2026-10-16研究法規文字
- 研究用量說明依文獻修正
- 葉黃素：新增認知、白內障、看螢幕眼睛疲勞、兒童近視四項常見疑問，目前證據都不足或顯示沒有明顯效果
- 葉黃素：補上一般食品每日 9 毫克上限、合成玉米黃素 10 毫克上限，以及歐盟與 JECFA 的每日可接受攝取量
- 2026-09-30研究
- 證據等級調整：中期黃斑部病變者：進展為晚期略慢（AREDS2 配方）（證據中等（結果不一致） → 證據初步（結果不一致））
- 證據等級調整：一般成人與黃斑部病變者：黃斑色素密度上升（證據明確 → 證據中等）
- 統一 2 篇文獻的經費標示
- 2026-09-29研究法規文字
- 新增 1 篇文獻
- 2 篇文獻和功效句的族群或指標不同，改列背景資料
- 修正 1 條研究結果的寫法
- 新增台灣法規段落
- 2026-09-24研究
- 依新版四階證據分級全面複查；補上各研究的受試人數、發現史與安全資料來源。
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