藤黃果（HCA）
一眼看重點
效果如何
各項證據強弱不同，逐項看- 成人：三酸甘油酯與總膽固醇下降（LDL 沒變）
- 過重成人：體重下降幅度很小
- 研究顯示沒有明顯效果過重成人：食慾與飽足感未明顯改變
以上整理自研究與官方資料，不是個人建議；沒有列出的情況不代表一定適合你。看完整安全資料 ›
認識藤黃果（HCA）
從哪裡來
藤黃果（Garcinia gummi-gutta，舊稱 Garcinia cambogia）是原產印度南部與東南亞的藤黃科果樹，果實成熟時呈黃色、表面有縱溝。果皮曬乾後在印度西南沿海作為料理的酸味來源。補充劑以果皮萃取，主要成分是羥基檸檬酸（HCA），常以鈣鹽或鈣鉀鹽形式穩定。
常見劑型
常見膠囊與錠劑。看標示時看 HCA 毫克數，而不是果皮萃取物總重；萃取物常標準化為含 50–60% HCA。
誰發現、誰證明
- 2011英國學者統合分析隨機試驗，HCA 平均多減 0.88 公斤，幅度小，臨床意義不確定。PMID 21197150
- 1998美國 12 週隨機雙盲試驗，藤黃果萃取物的減重與減脂效果沒有勝過安慰劑。PMID 9820262
- 1969美國研究者發現羥基檸檬酸會抑制 ATP 檸檬酸裂解酶，這是體內合成脂肪酸途徑中的一個酵素。PMID 5362924
這裡講的是發現與歷史；近年重大研究的結論見下方「研究時間軸」。
研究常用劑量
研究裡常用的量，不是建議你吃的量，也不是個人處方。
| 標示怎麼換算 | 瓶身毫克數常是藤黃果萃取物總重，要乘上標示的 HCA 比例：萃取物 800 毫克、HCA 50%，就是 HCA 400 毫克。研究裡萃取物每天 2.4 到 3 公克，換算 HCA 約 1.2 到 1.5 公克。加拿大的規格是萃取物含 HCA 50 到 60%。台灣的每日限量以 HCA 計，不是萃取物重量。 |
| 研究常用量 | 減重試驗每天 HCA 1,000 到 2,800 毫克、吃 2 到 12 週，多分三次在飯前吃，並搭配限制熱量飲食；JAMA 那篇用每天 HCA 1,500 毫克 12 週，沒有比安慰劑多減。血脂的統合分析中，吃超過 8 週的試驗降幅較明顯。 |
| 台灣食品限量 | 藤黃果果實只能用濾袋包裹沖泡茶飲、做膳食調味，或萃取後食用，不能直接磨粉吃；每日食用限量以羥基檸檬酸（HCA）計為 1,500 毫克（113 年 7 月公告）。 |
| 國際上限 | 加拿大衛生部：18 歲以上成人每天萃取物 2 到 3 公克（HCA 50 到 60%，約 HCA 1,000 到 1,800 毫克），超過 12 週要先問醫師；有肝病或正在吃藥先問醫師，懷孕不要用。美國 NIH 指出試驗都很短，長期安全性不明。 |
| 多產品疊加 | 藤黃果常和鉻、武靴葉等做成減重複方。同時吃兩種含 HCA 的產品要把 HCA 加總，台灣上限是 1,500 毫克：每天 HCA 1,000 毫克的錠劑，再加 HCA 500 毫克以上的產品就到頂。美國通報的肝損傷個案多半吃的是含其他草本與礦物質的複方。 |
| 什麼時候吃 | 加拿大衛生部的用法是飯前吃，單次萃取物 1.5 到 2 公克；試驗多在三餐飯前 30 到 60 分鐘分次服用。 |
功效與證據
每條寫成「族群：量到的指標」，點點代表證據強度；研究結果不一致的，依正反研究的份量往下退一或兩階（怎麼判定）。
藤黃果的減重研究合併起來，比安慰劑多減的體重不到 1.5 公斤：2011 年統合分析（12 篇試驗、706 人，9 篇可合併）多減 0.88 公斤，作者認為幅度小、臨床意義不確定，只看兩篇設計嚴謹的試驗就沒有差別；2020 年統合分析（8 篇、530 人）多減 1.34 公斤、腰圍多減約 4 公分。反面證據：2020 年澳洲政府資助的草本減重統合分析（54 篇試驗）判定藤黃果單方和安慰劑沒有差別；1998 年 JAMA 刊登的試驗（135 人，每天 HCA 1,500 毫克加低熱量飲食 12 週）體重與體脂都沒有差別。2000 年一篇 89 位過重女性的試驗則多減約 1.3 公斤。研究多用每天 HCA 1,000 到 2,800 毫克、吃 2 到 12 週，多半搭配限制熱量飲食；試驗都短，長期效果與安全性沒有研究。
判定理由：支持方兩篇統合分析（21197150、32951714）只多減 0.9 到 1.3 公斤，試驗品質差，起點證據中等；反對方 2020 年政府資助的草本統合分析（31984610）與 JAMA 135 人試驗（9820262）份量相當，依規則 K 退一階
藤黃果的血脂研究合併起來，三酸甘油酯與總膽固醇比對照組下降，LDL 沒有變化：2024 年統合分析（14 篇試驗、623 人）三酸甘油酯多降約 24 mg/dL、總膽固醇多降約 7 mg/dL、HDL 多升約 3 mg/dL，LDL 沒有差別。以三酸甘油酯 200 mg/dL 的人來說，約降 12%。作者指出各研究差異大、療程短。反面證據：2011 年韓國 86 人試驗每天萃取物 2 公克吃 10 週，總膽固醇與三酸甘油酯都沒有改善。支持的單篇試驗都小：2014 年 43 位過重女性每天萃取物 2.4 公克（HCA 50%）吃 60 天，只有三酸甘油酯下降；2022 年 40 位脂肪肝女性加限制熱量飲食 8 週，對照組只有飲食、沒有安慰劑；2004 年印度 60 人試驗只報告各組變化。吃超過 8 週的試驗降幅較明顯，有沒有同時控制飲食也會影響結果。
判定理由：一篇統合分析（38151892，14 篇、623 人）支持，但異質性大、療程短；反對的 2011 年 86 人試驗（21936892）份量明顯較弱、已被較新的統合分析涵蓋，依規則 K 不標不一致。只有一篇統合分析、品質未評，維持證據中等
藤黃果常被宣傳能抑制食慾，但本條整理的試驗（多為過重者），食慾評分都沒有優於安慰劑：2000 年 89 位輕度過重女性每天 HCA 1.2 公克加低熱量飲食 12 週，體重多減一些，但飢餓感、飽足感和安慰劑沒有差別；2001 年 21 人交叉試驗每天 HCA 500 毫克 2 週，飽足感與一天熱量都沒差別。2002 年 24 位過重者每天 900 毫克 2 週，一天熱量少了 15 到 30%，但食慾評分沒有變化；2004 年印度 60 人試驗報告食物量下降，摘要沒有食慾評分。2009 年 8 位正常體重男性只吃一次 2 公克，飽足感較持久，但晚餐沒有少吃，不能外推到過重者長期吃。目前沒有統合分析專門看食慾，試驗都小、只有 2 到 12 週。
判定理由：三篇小型隨機試驗（11134690、11790414、12037659）量到的食慾評分都和安慰劑沒有差別，沒有統合分析；12037659 與 15056124 的熱量或食物攝取下降不是功效句講的食慾指標，15056124 摘要沒有報告食慾評分。量到食慾的證據都指向沒有改變。2009 年 8 位正常體重男性單次給予的試驗有飽足訊號，但族群與給予方式不同，列背景，不影響判定
安全性與交互作用
每條都有可信來源（衛福部與食藥署、NIH、EMA、加拿大衛生部、藥品仿單、同儕審查文獻等，詳見方法論）；找不到來源的不下結論。
加拿大衛生部藤黃果專論把懷孕列為禁忌，加上曾有肝損傷個案，懷孕期間不要吃。 來源
哺乳期間沒有任何使用經驗，美國哺乳用藥資料庫建議避免，尤其是餵新生兒或早產兒時。 來源
兒童青少年吃藤黃果沒有研究資料，成人也有肝損傷個案，先問兒科醫師。
| 如果你 | 程度 | 說明與來源 |
|---|---|---|
| 肝病 慢性肝病、肝功能異常 | 避免 | 藤黃果產品有多起肝損傷個案，部分嚴重到需要換肝或死亡，有肝病或肝指數異常的人不建議吃，其他人吃了出現茶色尿、黃疸也要停用就醫。 |
| 降血脂藥(statin) atorvastatin、rosuvastatin、lovastatin | 先問醫師 | 藤黃果曾有引起橫紋肌溶解的個案，和 statin 併用可能增加肌肉受損的風險，在吃 statin 的人使用前先問醫師，出現不明肌肉痠痛無力或茶色尿要停用就醫。 |
| 抗憂鬱/血清素藥 SSRI、SNRI、MAOI、triptan、tramadol；鋰鹽另列在「抗癲癇藥、鋰鹽」 | 先問醫師 | 曾有正在吃 SSRI 類抗憂鬱藥的人再吃藤黃果後出現血清素中毒，也有躁症個案，在吃抗憂鬱藥或有躁鬱病史的人使用前先問醫師。 |
其他注意事項
曾有肝毒性與躁症個案報告，須留意。
這些情況要特別小心：肝病。
本段是本站整理的一般提醒，尚未逐條附上來源；有疑問請先問醫師或藥師。
台灣法規現況
衛福部公告：藤黃果果實只能用濾袋包裹沖泡、做膳食調味，或萃取後食用，不得直接磨粉吃；每日食用限量以羥基檸檬酸（HCA）計為 1,500 毫克。
依據：食藥署食品原料整合查詢平臺／食品添加物使用範圍及限量暨規格標準（2026-09-29 查詢） 食品原料整合查詢平臺－藤黃果・食品原料藤黃果果實之使用限制(113.07.11公告) PDF
研究時間軸
本站收錄的研究，由新到舊。每半年全面複查一次，新研究出現會加進來，等級變動記在更新紀錄。
文獻
每篇標出這篇研究看到的結果：綠＝有效果、黃＝效果不一、紅＝未見效果；灰＝背景資料（族群、指標或研究對象和功效句不同，不直接支持或反駁）。同一篇掛在多條功效時，逐條標出它對哪一條的結論。經費取自 PubMed 可查證欄位，查不到不代表沒有資助；利益衝突聲明另外寫在備註。
- The Use of Garcinia Extract (Hydroxycitric Acid) as a Weight loss Supplement: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Clinical TrialsJ Obes 2011・統合分析・這項結果 9 篇試驗、706 人・經費：PubMed 查不到・PMID 21197150有效果過重成人：體重下降幅度很小人數說明：全篇 12 篇隨機試驗合計 706 人，其中 9 篇納入體重統合分析。9 篇試驗：體重比安慰劑多減 0.88 公斤，幅度小、臨床意義不確定
- Effect of Garcinia cambogia supplement on obesity indices: A systematic review and dose-response meta-analysisComplement Ther Med 2020・統合分析・整篇 8 篇試驗、530 人・經費：PubMed 查不到・PMID 32951714有效果過重成人：體重下降幅度很小8 篇隨機試驗、530 人：體重比安慰劑多減 1.34 公斤（信賴區間上限接近 0），BMI、體脂率、腰圍也小幅下降
- Effectiveness of herbal medicines for weight loss: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trialsDiabetes Obes Metab 2020・統合分析・整篇 54 篇試驗・經費：公部門・PMID 31984610未見效果過重成人：體重下降幅度很小54 篇草本減重隨機試驗的統合分析（過重或肥胖成人）：藤黃果單方與安慰劑相比沒有效果
- Garcinia cambogia (hydroxycitric acid) as a potential antiobesity agent: a randomized controlled trialJAMA 1998・隨機試驗・135 人・經費：公部門・PMID 9820262未見效果過重成人：體重下降幅度很小過重成人每天 HCA 1,500 毫克加低熱量飲食 12 週：體重與體脂減少和安慰劑沒有差別（3.2 vs 4.1 公斤）
- The effects of Garcinia cambogia (hydroxycitric acid) on lipid profile: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trialsPhytother Res 2024・統合分析・整篇 14 篇試驗、623 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 38151892有效果成人：三酸甘油酯與總膽固醇下降（LDL 沒變）14 篇、623 人：三酸甘油酯多降 24 mg/dL、總膽固醇多降 6.8 mg/dL、HDL 多升 3 mg/dL，LDL 沒有差別；吃超過 8 週降幅較明顯；異質性大、療程短。大學學生研究委員會資助
- Does Glycine max leaves or Garcinia Cambogia promote weight-loss or lower plasma cholesterol in overweight individuals: a randomized control trialNutr J 2011・隨機試驗・86 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 21936892未見效果成人：三酸甘油酯與總膽固醇下降（LDL 沒變）韓國 86 位過重成人分三組，藤黃果萃取物每天 2 公克 10 週：總膽固醇、三酸甘油酯、體重都和安慰劑沒有差別；一般飲食、沒有限制熱量
- Hypolipemic effect of Garcinia cambogia in obese womenPhytother Res 2014・隨機試驗・43 人・經費：PubMed 查不到・PMID 24133059效果不一成人：三酸甘油酯與總膽固醇下降（LDL 沒變）巴西 43 位過重女性每天萃取物 2.4 公克（HCA 50%）加飲食控制 60 天：三酸甘油酯下降，總膽固醇、LDL、HDL 沒有差別；兩組人數 30 對 13 不平均
- The effect of hydroxy citric acid supplementation with calorie-restricted diet on metabolic, atherogenic and inflammatory biomarkers in women with non-alcoholic fatty liver disease: a randomized controlled clinical trialFood Funct 2022・隨機試驗・40 人・經費：PubMed 查不到・PMID 35416190有效果成人：三酸甘油酯與總膽固醇下降（LDL 沒變）40 位過重脂肪肝女性限制熱量飲食加 HCA 8 週：三酸甘油酯、LDL 下降、HDL 上升幅度大於只有飲食的組；對照組沒有安慰劑，摘要沒寫 HCA 劑量
- Effects of (-)-hydroxycitric acid on appetitive variablesPhysiol Behav 2000・隨機試驗・89 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 11134690有效果過重成人：體重下降幅度很小未見效果過重成人：食慾與飽足感未明顯改變89 位輕度過重女性每天藤黃果 2.4 公克（HCA 1.2 公克）加低熱量飲食 12 週：體重多減約 1.3 公斤（3.7 對 2.4 公斤），食慾指標沒有差別
- Effects of a natural extract of (-)-hydroxycitric acid (HCA-SX) and a combination of HCA-SX plus niacin-bound chromium and Gymnema sylvestre extract on weight lossDiabetes Obes Metab 2004・隨機試驗・60 人・經費：PubMed 查不到・PMID 15056124有效果成人：三酸甘油酯與總膽固醇下降（LDL 沒變）效果不一過重成人：食慾與飽足感未明顯改變印度 60 位中度肥胖者分三組 8 週，單吃 HCA 鈣鉀鹽的組（另一組加鉻與武靴葉，複方組不算）總膽固醇、LDL、三酸甘油酯下降；摘要只寫各組變化，搭配 2,000 大卡飲食與走路
- Effects of 2-week ingestion of (-)-hydroxycitrate and (-)-hydroxycitrate combined with medium-chain triglycerides on satiety and food intakePhysiol Behav 2001・隨機試驗・21 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 11790414未見效果過重成人：食慾與飽足感未明顯改變21 位正常到中度肥胖者交叉試驗，每天 HCA 500 毫克 2 週：飽足感與 24 小時熱量攝取都和安慰劑沒有差別
- The effect of (-)-hydroxycitrate on energy intake and satiety in overweight humansInt J Obes Relat Metab Disord 2002・隨機試驗・24 人・經費：有外部資助，PubMed 未標明是政府或業界・PMID 12037659未見效果過重成人：食慾與飽足感未明顯改變24 位過重者單盲交叉試驗，每天 HCA 900 毫克（加在番茄汁）2 週：24 小時熱量攝取少 15 到 30%，但食慾評分沒有變化；功效句講的食慾指標沒有差別
- Acute effects of pharmacological modifications of fatty acid metabolism on human satiety.Br J Nutr 2009・隨機試驗・8 人・經費：PubMed 查不到・PMID 19079943背景資料過重成人：食慾與飽足感未明顯改變8 位正常體重男性隨機交叉，單次 HCA 2 公克：午餐後 210 分鐘起飢餓感較低、飽足時間比安慰劑多約 70 分鐘，但晚餐熱量沒有減少；族群是正常體重、只吃一次，列背景
相關產品
市售含有此成分的產品，順序按每日份量排列，不代表推薦順序。成分與劑量以包裝標示為準。販售狀態查核於 2026 年 10 月。
| 產品 | 劑型 | 劑量 |
|---|---|---|
| NOW 健而婷藤黃果萃取 120 錠 | 錠 | 每日 HCA 1,500 mg藤黃果萃取混合物 1000 mg/錠（含 HCA 500 mg） |
| Source Naturals藤黃果 1000 90 錠 | 錠 | 每日 HCA 1,000 mg藤黃果萃取物 1 g/錠（含 HCA 500 mg。另含鉻 150 mcg） |
| BHK's藤黃果 素食膠囊(30粒/袋)3袋組 | 素食膠囊 | 每日 HCA 720 mg藤黃果萃取400mg/粒(HCA 60%)、辣椒素、鉻72mcg、泛酸9.2mg、鎂、鈣 |
| 台鹽生技優青素-膠原藤黃果膠囊 (90粒/瓶) | 膠囊 | 每日 HCA 675 mg藤黃果萃取粉末、綠咖啡萃取物、膠原蛋白 |
| Swanson藤黃果 60 錠（Super CitriMax） | 錠 | 每日 HCA 360 mgSuper CitriMax 藤黃果萃取 600 mg/份（2 錠，含 HCA 360 mg。另含鉻、維生素B6、膽鹼等） |
更新紀錄
- 2026-10-31研究文字
- 研究用量說明依文獻修正
- 減重段寫清楚各研究多減幾公斤、用量與反面證據，等級維持證據初步。
- 新增血脂：統合分析顯示三酸甘油酯與總膽固醇下降，LDL 沒變，單篇試驗結果不一。
- 新增：常被宣傳的抑制食慾，三篇試驗量到的食慾都沒有改變。
- 2026-09-30研究法規
- 孕哺與兒童安全狀態：懷孕：資料不足 → 不建議
- 補上健康食品許可證資訊
- 統一 1 篇文獻的經費標示
- 2026-09-29研究法規文字
- 證據等級調整：過重成人：體重下降幅度很小（證據初步 → 證據初步（結果不一致））
- 新增 3 篇文獻
- 1 篇文獻和功效句的族群或指標不同，改列背景資料
- 注意事項文字與安全表對齊
- 新增台灣法規段落
- 2026-09-24研究
- 依新版四階證據分級全面複查；補上各研究的受試人數、發現史與安全資料來源。
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