MSM 甲基硫醯基甲烷
一眼看重點
效果如何
各項證據強弱不同,逐項看- 膝骨關節炎或輕度膝痛者:疼痛評分小幅改善
- 想改善皺紋、髮質或指甲的成人:效果未獲證實
- 運動族群:運動後肌肉痠痛減輕未獲證實
以上整理自研究與官方資料,不是個人建議;沒有列出的情況不代表一定適合你。看完整安全資料 ›
認識MSM 甲基硫醯基甲烷

從哪裡來
MSM(甲基硫醯基甲烷,又稱二甲基碸)是一種含硫的小分子有機化合物,天然少量存在於牛奶、咖啡、茶、番茄等食物,也是二甲基亞碸(DMSO)在體內的代謝產物。市售補充劑多以二甲基亞碸經氧化反應合成,再經蒸餾或結晶純化。
常見劑型
常見白色結晶粉、錠劑與膠囊,常和葡萄糖胺、軟骨素做成複方。看標示時看每日 MSM 公克數,兩項主要膝關節試驗分別用每天約 3.4 公克與 6 公克。
誰發現、誰證明
- 2011以色列一項 49 人的隨機雙盲試驗,膝骨關節炎患者每天服用約 3.4 公克 MSM 12 週,身體功能與總分小幅改善,作者表示是否具臨床意義仍待確認。PMID 21708034
- 2006美國一項 50 人的先導試驗,膝骨關節炎患者每天服用 6 公克 MSM 12 週,疼痛與身體功能分數改善,作者認為長期效益與安全性仍無法確認。PMID 16309928
這裡講的是發現與歷史;近年重大研究的結論見下方「研究時間軸」。
研究常用劑量
研究裡常用的量,不是建議你吃的量,也不是個人處方。
台灣食品原料限量為每日 6 公克、單次不超過 2 公克,並要標示避免睡前食用。 2006 年試驗每次 3 公克,高於台灣單次 2 公克的上限。
| 標示怎麼換算 | MSM 是單一個含硫小分子,標示的毫克數就是 MSM 本身,不用換算:一顆 1,000 毫克就是 1 公克。關節複方要看成分表裡 MSM 那一項的毫克數,不是整顆重量。日本試驗每錠 200 毫克、一天 10 錠,等於每天 2 公克。台灣規定單次不得超過 2 公克,1,000 毫克的錠一次最多 2 顆。 |
| 研究常用量 | 膝關節:每天 1.5 到 6 公克、12 週(印度 1.5 公克、日本 2 公克、以色列約 3.4 公克、美國 6 公克)。皮膚:每天 1 到 3 公克、16 週。運動恢復:每天約 3 公克,賽前吃 3 到 4 週。美國 6 公克的試驗每次吃 3 公克,超過台灣單次 2 公克的限制。 |
| 台灣食品限量 | 衛福部規定食品原料 MSM 每日食用限量 6 公克,單一次不得超過 2 公克;含 MSM 的食品要標示「避免睡前食用,孕婦及哺乳期婦女使用前應先諮詢醫師」。適用所有以 MSM 為原料的食品,包括膠囊錠狀產品。 |
| 國際上限 | MSM 不是營養素,美國沒有訂上限攝取量。美國 FDA 2008 年對一家原料廠的「一般認為安全」通報回覆沒有疑義,範圍是加進代餐、果昔與運動飲料(每公斤食品最多 4,000 毫克)和穀物棒,不是補充劑的每日上限。2017 年綜述(作者之一任職原料廠)依這份通報寫每天 4,845.6 毫克以下視為安全。 |
| 多產品疊加 | MSM 常和葡萄糖胺、軟骨素做成關節複方。例:單方 1,000 毫克每天 3 顆(3 公克),再加一份每日含 MSM 1,500 毫克的複方,一天合計 4.5 公克,仍在台灣 6 公克以內;但同一時間吞下的量不要超過 2 公克,要分開時段吃。換其他關節產品前先把每一瓶的 MSM 毫克數加起來。 |
| 什麼時候吃 | 台灣規定含 MSM 的食品要標示「避免睡前食用」,所以白天吃。研究多把每天的量分 2 到 3 次吃:以色列試驗每次約 1.1 公克、一天 3 次;印度試驗每次 500 毫克、一天 3 次。分次吃也符合台灣單次不超過 2 公克的規定。 |
功效與證據
每條寫成「族群:量到的指標」,點點代表證據強度;研究結果不一致的,依正反研究的份量往下退一或兩階(怎麼判定)。
合併證據少且品質低。2018 年統合分析(69 篇試驗,涵蓋 20 種補充品)把 MSM 列為短期疼痛統計上改善、但臨床意義不明;2025 年網絡統合分析(23 篇、2,455 人)裡 MSM 疼痛排名第二,摘要沒有給差值。單篇試驗都小、都吃 12 週:美國 50 人每天 6 公克,疼痛與功能比安慰劑好;以色列 49 人每天約 3.4 公克,以 0–100 毫米量尺計功能多改善 14.6 毫米,疼痛差 12.4 毫米未達顯著;印度 118 人分四組,每天 1.5 公克那組疼痛指數下降;日本 88 位輕度膝痛者每天 2 公克,主要分數勉強達標。反面:2011 年統合分析(3 篇、326 人,2 篇是 DMSO)合併後疼痛沒有顯著差別;美國 180 名新兵每天 3 公克、8 週,膝蓋症狀沒有改善,但他們不是關節炎患者。沒有超過 12 週的療效資料,最佳劑量不清楚。
判定理由:四篇小型隨機試驗(16309928、21708034、17516722、37447322,各 49–118 人、12 週)方向一致但多為勉強達標;統合分析 29018060 評為統計顯著但臨床意義不明、證據品質很低,網絡統合分析 40425393 證據品質低。合併未達顯著的 19474240 三篇中只有一篇是 MSM,新兵預防試驗 29214616 族群不同,兩者列為背景資料,不算結果不一致。
MSM 常被當成「養髮、美甲、皮膚」的含硫補充品,但人體研究很少。皮膚:2022 年一篇分兩段的研究,第一段 20 人每天 3 公克、16 週,臉部皺紋與粗糙度比安慰劑好;第二段 63 人比較每天 1 公克與 3 公克,沒有安慰劑組,只和自己吃之前比。作者之一任職 MSM 原料廠,研究沒有寫是否隨機。2019 年義大利試驗用的是玻尿酸、肌肽加 MSM 的複方,看不出 MSM 自己的作用。頭髮與指甲:PubMed 查不到單吃 MSM 的人體試驗,只有動物研究。2026 年綜述也說,MSM 在關節以外的用途證據仍屬初步。現有結果無法換算成看得到的改善幅度,研究用量每天 1–3 公克、16 週。
判定理由:皮膚只有一篇 20 人的安慰劑對照段落,作者任職原料廠、未寫隨機;另一篇是複方。頭髮與指甲沒有人體試驗。人體研究不足以判斷。
MSM 也被宣傳能幫助運動恢復,但沒有統合分析,只有幾篇很小的試驗。2017 年美國 22 位半馬跑者賽前 3 週每天 3 公克,跑完後肌肉與關節痠痛比安慰劑少超過 10 毫米(0–100 毫米量尺),但未達統計顯著,氧化壓力與肌肉損傷指標也沒有差別;這篇有一位作者當時任職 MSM 原料廠。伊朗兩篇各 18 名年輕男性,每公斤體重 50 毫克(60 公斤約 3 公克)、吃 10 天後跑 14 公里,2011 年那篇氧化壓力指標較低,2012 年那篇肌酸激酶較低,都沒有量痠痛。2012 年美國 8 人比較每天 1.5 與 3 公克、沒有安慰劑組,痠痛差異未達顯著。現有結果多是血液指標,無法換算成痠痛少多少。研究用量每天約 3 公克,賽前吃 10 天到 4 週。
判定理由:只有四篇 8–22 人的小型試驗;有量痠痛的兩篇都未達顯著(其中一篇沒有安慰劑組),其餘兩篇只量血液替代指標。人體研究不足以判斷。
安全性與交互作用
每條都有可信來源(衛福部與食藥署、NIH、EMA、加拿大衛生部、藥品仿單、同儕審查文獻等,詳見方法論);找不到來源的不下結論。
台灣規定含 MSM 的食品須標示孕婦使用前應先諮詢醫師;懷孕期間也沒有人體研究。 來源
台灣規定含 MSM 的食品須標示哺乳期婦女使用前應先諮詢醫師;美國哺乳用藥資料庫認為毒性低。 來源
兒童與青少年使用 MSM 沒有研究資料,先問兒科醫師。
其他注意事項
一般耐受良好。
本段是本站整理的一般提醒,尚未逐條附上來源;有疑問請先問醫師或藥師。
台灣法規現況
衛福部公告《食品原料甲基硫醯基甲烷(MSM)之使用限制及標示規定》:每日食用限量為 6 公克,且單一次劑量不得超過 2 公克;含 MSM 的食品須標示「避免睡前食用,孕婦及哺乳期婦女使用前應先諮詢醫師」。
依據:衛授食字第1081302650號附件 衛福部公告 衛授食字第1081302650號(108.10.18)附件:食品原料使用限制及標示規定
研究時間軸
本站收錄的研究,由新到舊。每半年全面複查一次,新研究出現會加進來,等級變動記在更新紀錄。
文獻
每篇標出這篇研究看到的結果:綠=有效果、黃=效果不一、紅=未見效果;灰=背景資料(族群、指標或研究對象和功效句不同,不直接支持或反駁)。同一篇掛在多條功效時,逐條標出它對哪一條的結論。經費取自 PubMed 可查證欄位,查不到不代表沒有資助;利益衝突聲明另外寫在備註。
- Dietary supplements for treating osteoarthritis: a systematic review and meta-analysisBr J Sports Med 2018・統合分析・整篇 69 篇試驗、11,586 人・經費:PubMed 未列資助;作者聲明無利益衝突・PMID 29018060有效果膝骨關節炎或輕度膝痛者:疼痛評分小幅改善人數說明:全篇 69 篇隨機試驗合計約 11,586 人(涵蓋 20 種補充品,不只 MSM);人數只在全文,摘要沒有寫。69 篇隨機試驗、20 種補充品(手、髖、膝骨關節炎):MSM 短期疼痛統計顯著改善但臨床重要性不明,整體證據品質很低
- Effects of dietary supplements on patients with osteoarthritis: A systematic review and network meta-analysisJ Integr Med 2025・網絡統合分析・整篇 23 篇試驗、2,455 人・經費:PubMed 查不到・PMID 40425393有效果膝骨關節炎或輕度膝痛者:疼痛評分小幅改善23 篇隨機試驗、21 種補充品:WOMAC 疼痛排名 MSM 第二(SUCRA 89%),但摘要沒有給 MSM 和安慰劑的差值,GRADE 評為低品質;人數為全篇 21 種補充品合計
- Efficacy of methylsulfonylmethane (MSM) in osteoarthritis pain of the knee: a pilot clinical trialOsteoarthritis Cartilage 2006・隨機試驗・50 人・經費:有外部資助,PubMed 未標明是政府或業界・PMID 16309928有效果膝骨關節炎或輕度膝痛者:疼痛評分小幅改善膝骨關節炎疼痛者,MSM 每天 6 公克(3 公克一天 2 次)12 週:WOMAC 疼痛與功能比安慰劑改善,僵硬沒差別;前導試驗
- Efficacy of methylsulfonylmethane supplementation on osteoarthritis of the knee: a randomized controlled studyBMC Complement Altern Med 2011・隨機試驗・49 人・經費:有外部資助,PubMed 未標明是政府或業界・PMID 21708034效果不一膝骨關節炎或輕度膝痛者:疼痛評分小幅改善膝骨關節炎者,MSM 每天約 3.4 公克 12 週:WOMAC 總分與功能改善,疼痛 VAS 達標(p=0.05),但 WOMAC 疼痛(p=0.08)未達顯著;作者說改善小,臨床意義待確認
- Randomised, Double-Blind, Parallel, Placebo-Controlled Study of Oral Glucosamine, Methylsulfonylmethane and their Combination in OsteoarthritisClin Drug Investig 2004・隨機試驗・118 人・經費:PubMed 查不到・PMID 17516722有效果膝骨關節炎或輕度膝痛者:疼痛評分小幅改善印度輕中度膝骨關節炎者分四組(葡萄糖胺、MSM、兩者合用、安慰劑),MSM 每次 500 毫克一天 3 次、12 週:疼痛與腫脹指數比安慰劑下降;四組合計人數,單吃 MSM 那組約四分之一
- Methylsulfonylmethane Improves Knee Quality of Life in Participants with Mild Knee Pain: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled TrialNutrients 2023・隨機試驗・88 人・經費:PubMed 未列資助;作者聲明無利益衝突・PMID 37447322有效果膝骨關節炎或輕度膝痛者:疼痛評分小幅改善單一隨機試驗,主要終點(JKOM 總分)p=0.046 勉強達標;部分作者任職於 Chlorella Industry,全文註明由該公司資助,但作者聲明無利益衝突;受測錠劑由另一家公司(CIC Fronter)提供
- Meta-analysis of the related nutritional supplements dimethyl sulfoxide and methylsulfonylmethane in the treatment of osteoarthritis of the kneeEvid Based Complement Alternat Med 2011・統合分析・整篇 3 篇試驗、326 人・經費:PubMed 查不到・PMID 19474240背景資料膝骨關節炎或輕度膝痛者:疼痛評分小幅改善3 篇隨機試驗合併(2 篇 DMSO、只有 1 篇 MSM),疼痛 VAS 差 6.34 毫米未達顯著,異質性明顯;作者說用量與期間不足、無法下定論。MSM 只佔一篇,列為背景資料
- A randomized controlled trial evaluating methylsulfonylmethane versus placebo to prevent knee pain in military initial entry traineesUS Army Med Dep J 2017・隨機試驗・180 人・經費:PubMed 查不到・PMID 29214616背景資料膝骨關節炎或輕度膝痛者:疼痛評分小幅改善美軍 18–40 歲新訓學員每天 3 公克、8 週,用來預防膝痛:KOOS 五個分量表與情緒量表都和安慰劑沒有差別。受試者不是膝關節炎患者,列為背景資料
- Methylsulfonylmethane: Applications and Safety of a Novel Dietary SupplementNutrients 2017・綜述・經費:受測產品的廠商・PMID 28300758背景資料膝骨關節炎或輕度膝痛者:疼痛評分小幅改善綜述;作者之一為 MSM 製造商 Bergstrom Nutrition 員工,另一位接受保健品業界資助
- Beauty from within: Oral administration of a sulfur-containing supplement methylsulfonylmethane improves signs of skin ageingInt J Vitam Nutr Res 2022・臨床試驗・83 人・經費:受測產品的廠商・PMID 32083522有效果想改善皺紋、髮質或指甲的成人:效果未獲證實人數說明:第一段 20 人加第二段 63 人;只有第一段有安慰劑組。第一段 20 人每天 3 公克或安慰劑 16 週,皺紋與粗糙度改善;第二段 63 人比較 1 公克與 3 公克、沒有安慰劑組。摘要沒寫隨機;作者單位有 MSM 原料廠 Bergstrom Nutrition
- Randomized, Placebo-controlled Study of a Nutraceutical Based on Hyaluronic Acid, L-carnosine, and Methylsulfonylmethane in Facial Skin Aesthetics and Well-beingJ Clin Aesthet Dermatol 2019・隨機試驗・50 人・經費:PubMed 未列資助;作者聲明無利益衝突・PMID 31119010背景資料想改善皺紋、髮質或指甲的成人:效果未獲證實人數說明:摘要結果段寫兩組各 25 人;全文方法段寫 50 人收案後隨機分成兩組。義大利單盲複方試驗(玻尿酸+肌肽+MSM),50 位 40–65 歲女性吃 2 個月,看不出 MSM 單獨的作用,依規則列為背景資料;受測錠劑與安慰劑由廠商提供,作者聲明無利益衝突
- Methylsulfonylmethane as a Bioactive Nutraceutical: Molecular Mechanisms, Clinical Evidence, Combination Therapy, Dosing, and SafetyInt J Mol Sci 2026・綜述・經費:PubMed 未列資助;作者聲明無利益衝突・PMID 42941743背景資料想改善皺紋、髮質或指甲的成人:效果未獲證實敘述性綜述:人體證據以膝關節炎最多,且只是小型短期試驗;心血管代謝、腸胃、運動恢復等用途仍屬初步
- Effects of Methylsulfonylmethane (MSM) on exercise-induced oxidative stress, muscle damage, and pain following a half-marathon: a double-blind, randomized, placebo-controlled trialJ Int Soc Sports Nutr 2017・隨機試驗・22 人・經費:受測產品的廠商・PMID 28736511未見效果運動族群:運動後肌肉痠痛減輕未獲證實22 位半馬跑者每天 3 公克、賽前 21 天加賽後 2 天:主要指標 8-OHdG 與肌肉損傷、痠痛和安慰劑都沒有統計差異,痠痛減少超過 10 毫米被作者稱為臨床上有意義。第一作者研究期間受僱於受測原料廠;另有美國 NIH 經費
- Effect of chronic supplementation with methylsulfonylmethane on oxidative stress following acute exercise in untrained healthy menJ Pharm Pharmacol 2011・隨機試驗・18 人・經費:PubMed 查不到・PMID 21899544背景資料運動族群:運動後肌肉痠痛減輕未獲證實伊朗 18 名沒運動習慣的年輕男性,每公斤 50 毫克、10 天後跑 14 公里:氧化壓力指標較安慰劑低。只量血液指標,沒有量痠痛
- Effect of methylsulfonylmethane supplementation on exercise - Induced muscle damage and total antioxidant capacityJ Sports Med Phys Fitness 2012・隨機試驗・18 人・經費:PubMed 查不到・PMID 22525653背景資料運動族群:運動後肌肉痠痛減輕未獲證實伊朗 18 名活躍年輕男性,每公斤 50 毫克、10 天後跑 14 公里:24 小時後肌酸激酶較安慰劑低、抗氧化能力較高。只量血液指標,沒有量痠痛
- Influence of methylsulfonylmethane on markers of exercise recovery and performance in healthy men: a pilot studyJ Int Soc Sports Nutr 2012・前導研究・8 人・經費:PubMed 查不到・PMID 23013531效果不一運動族群:運動後肌肉痠痛減輕未獲證實美國 8 名男性比較每天 1.5 與 3 公克 30 天、沒有安慰劑組:3 公克組痠痛較低的趨勢未達顯著(p=0.080),抗氧化指標有變化
相關產品
市售含有此成分的產品,順序按每日份量排列,不代表推薦順序。成分與劑量以包裝標示為準。販售狀態查核於 2026 年 10 月。
| 產品 | 劑型 | 劑量 |
|---|---|---|
| Nature's WayMSM 1000 mg 200 錠 | 錠 | 每日 MSM 4,000 mgMSM 1 g/錠 |
| Doctor's BestMSM(OptiMSM)1500 mg 120 錠 | 錠 | 每日 MSM 3,000 mgMSM(OptiMSM)1500 mg/錠 |
| Jarrow Formulas素食 MSM 1000 mg 200 粒 | 膠囊 | 每日 MSM 3,000 mgMSM 1000 mg/粒 |
| GNC 健安喜MSM 1000 膠囊食品(90顆/瓶) | 膠囊 | 每日 MSM 1,000 mgMSM 1000mg/粒,純度>99%(四階段蒸餾) |
| NOW 健而婷MSM 1000 植物膠囊(120顆/瓶) | 植物膠囊 | 每日 MSM 1,000 mgMSM(甲基硫醯基甲烷)1000mg/粒,純度99.7% |
更新紀錄
- 2026-10-31研究法規
- 研究用量說明依文獻修正
- 重寫膝關節說明段:補上 2025 年網絡統合分析、2004 年 118 人試驗,以及合併未達顯著與新兵預防無效的反面…
- 新增兩條常被問的用途:皮膚頭髮指甲、運動後痠痛,目前人體研究不足以判斷。
- 2026-09-30文字
- 研究用量說明依文獻修正
- 2026-09-29研究法規文字
- 新增 3 篇文獻
- 1 篇文獻和功效句的族群或指標不同,改列背景資料
- 修正 1 條研究結果的寫法
- 孕哺與兒童安全狀態:懷孕:資料不足 → 先問醫師;哺乳:資料不足 → 先問醫師
- 新增台灣法規段落
- 劑量說明補上台灣食品限量
- 2026-09-24研究
- 依新版四階證據分級全面複查;補上各研究的受試人數、發現史與安全資料來源。
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